春天兒童喝什么粥好?春天氣溫回升,人們容易變得困倦嗜睡而且沒有胃口。因此在春季吃粥可以增進食欲補充水分,以下親親寶貝小編介紹以下幾款春季養生粥,讓你能適應春季的特點來進行食療養生。
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內加水煮沸,等粳米將熟時再加上洗凈的薺菜100克,同煮作粥。
“春來薺美忽忘歸。”陽春季節,當其他蔬菜尚未應市的時候,薺菜不失是上好的時令佳蔬。據測定,每年100克薺菜中含有蛋白質近5克,是韭菜的 3倍,蒜苗的4倍,白菜的5倍,比番茄還高出7倍。薺菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多種;還含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。營養豐富,味道甘美。薺菜還有防治麻疹等春季常見病的作用。
韭菜粥
先將粳米100克到入鍋內加水煮沸,等粳米將熟時再加入洗凈切碎的韭菜50克,同煮作粥。
韭菜自古即是美食佳蔬。《禮記》說,庶人春薦韭以卵,就是說春天老百姓用韭菜代雞蛋來作為祭品。吃韭菜講究時令,“春食則香,夏食則臭。”春日食韭有辛辣助陽,促進生發的效用。它含維生素A、維生素B、維生素C和糖類、蛋白質,且有調味殺菌等作用。但因其性熱助陽,凡陰虛體質或身有瘡瘍的不宜食用。
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