春季是個潮濕的季節，人體內有很多濕氣都不能排出來。我們可以通過食療的方法，給身體祛濕排毒。小編推薦薏米赤小豆粥，是祛濕健脾的佳品喔。

　　薏米赤小豆粥

　　食材：赤小豆50克;薏米100克;白糖適量;

　　做法和步驟

　　1先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛后，加白糖少許。

　　2熬此粥如果想起到祛濕效果最好不要加大米，因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效則會失去很多。

　　3關于薏米和赤小豆的"消腫"作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

　　神色晦暗、精神不足，心悸、貪睡、心中空虛：薏米赤小豆加桂圓

　　煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米赤小豆加百合、蓮子

　　胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米赤小豆加生姜

　　腎虛：薏米赤小豆加黑豆

　　腳氣：薏米赤小豆加黃豆

　　咳嗽：意米赤小豆加梨

　　食欲不振、身體羸瘦：薏米赤小豆加山藥

　　泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米赤小豆加南瓜

　　體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米赤小豆加芡實

　　孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參

　　薏米赤小豆粥飲食特點

　　薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

　　赤豆味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸、皂甙等成分。用于水腫、腳氣;產后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡，腸癰。