干燥的冬季，不僅讓女性皮膚特別差，加上嚴寒的侵襲，很多女性面色都顯得尤其蒼白。因此，冬季的女性應該要多吃補血的食物，小編推薦烏雞補血養生食譜。

　　一、筍菇小炒烏雞肉

　　材料：烏雞肉300克，冬筍50克，黃瓜50克，水發后的香菇25克，雞蛋1個，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、食鹽、高湯各適量。

　　做法：

　　1、烏雞肉用清水清洗干凈，直接切成薄片，加入蛋清和水淀粉均勻攪拌備用;

　　2、冬筍、香菇、黃瓜一起清洗干凈，直接切成同等大小的薄片;

　　3、鍋中加入適量的植物油，加熱油熱，下入準備好的烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍迅速翻炒;

　　4、五分鐘之后加入適量高堂、料酒、醬油、食鹽、花椒水，所有食材都炒熟即可。

　　功效：這款美味的烏雞食譜能夠很有效的幫助滋補五臟，增強女性的體質，這樣的飲食方子，對于女性來說，這可是一個從內到外改善其體質的好方法，補血效果好，恢復好氣色。

　　二、太子參燉烏雞

　　材料：太子參10克，當歸10克，烏雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，食鹽3克。

　　做法：

　　1、烏雞去內臟清洗干凈。直接切成切塊，放入沸水中汆燙一下，去除血水。

　　2、把準備好的太子參、當歸、制何首烏清洗干凈放入紗布袋中，用干凈的繩子把其袋口系好。

　　3、把準備好的中藥紗布袋放入砂鍋內，加入適量清水，大火煮開，然后改用小火繼續煮。

　　4、打撈出紗布袋，放入烏雞塊、蔥段、姜片、料酒、食鹽等，繼續使用小火慢慢燉煮到食材煮爛為止。

　　功效：具有溫中益氣、補血養血的功效，而對于女性來說，養生健康網lyse.cn認為這可是很不錯的滋補食物，改善貧血，搞定病后體虛很有幫助哦。

　　三、當歸燉烏雞

　　材料：烏雞1只，當歸、黨參各15克，料酒、姜、蔥、食鹽適量。

　　做法：

　　1、當歸和黨參分別清洗干凈，然后切成小片;

　　2、烏雞去除內臟洗干凈，把準備好的當歸、黨參、姜、蔥、料酒、食鹽一起塞進烏雞的肚子里，用干凈的針線把其烏雞肚子縫好;

　　3、把已經收拾好的烏雞放入大鍋，加入適量清水，大火煮開，繼續使用小火慢慢燉煮，直到雞肉變軟爛。

　　功效：當歸燉烏雞這兩種完美的食材結合，這對于女人補血、強身很有效果，而且針對體虛、四肢困倦的女性擁有很神奇的效果。

　　四、烏雞大棗粥

　　材料：烏雞去骨后肉的150克，大棗12顆，大米100克，食鹽少許。

　　做法：

　　1、烏雞肉清洗干凈，直接切成方塊小粒。

　　2、大棗去核清洗干凈，大米清洗干凈。

　　3、把以上準備好的食材一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，然后轉入小火繼續慢慢燉煮。

　　4、最后一步，根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。

　　功效：烏雞大棗粥具有很強的補血的功效，對于月經期后的補血很有幫助，止血功能也很不錯哦!