隨著深秋的逼近，天氣越來越冷，人體也倍感干燥。飲食要如何搭配才能起到秋季養生的功效呢?小編推薦幾款秋季養生必吃的蔬菜，一起來看看吧。

　　一、苦瓜

　　苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。

　　煩熱口渴：鮮苦瓜1個，切斷去瓤，切片，水煎服;

　　中暑：取鮮苦瓜1個，截斷去瓤，納入茶葉后，遮蓋好，懸掛通風處陰干，每次取茶葉和苦瓜6~9克，水煎或泡開水代茶飲。

　　常見的家常菜式有“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”。最簡單的是煮苦瓜湯：取鮮苦瓜半斤，去瓤切塊，加瘦肉100克切塊，放鍋內加適量水同煮，熟后加適量鹽調味食用。此湯有清熱解暑之效。

　　二、蓮藕

　　蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。

　　潤肺化痰：選新鮮白蓮藕洗凈去皮，榨為藕汁，加蜂蜜調勻，每日早上飲用，可防秋燥，并能潤肺止咳化痰;

　　化血淤：選嫩藕洗凈去皮生吃，這個時節吃有助于化解產婦體內的淤血。

　　常見的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕湯：取鮮藕半斤切塊，加排骨半斤，放鍋內加適量水同煮，熟后加適量鹽調味食用。此湯有清潤祛燥之效。

　　三、藥補

　　宜以清補、平補為主。

　　“秋季進補，要以清補、平補為主。”據養生健康網lyse.cn介紹，它主要以西洋參、麥冬、石斛以及粳米、甘草益氣生津;以西瓜翠衣、黃連、知母、荷梗、竹葉清熱消暑，利尿除煩，幾種藥的配合，清熱解暑、養陰生津的效果很好。總之，現在進補主要側重于養陰、補氣

　　常見的養陰藥有：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，均可促進津液的分泌，并具有免疫調節的作用。

　　常見的補氣藥有：人參、黃芪、白術、茯苓，能益氣培元。不過在劑量上難以拿捏，最好找專業中醫師問診。