秋冬時節，天氣逐漸變冷，要多吃補品，才能提高身體御寒能力，尤其是容易被寒侵襲的腎臟。秋季養腎，要怎么飲食呢?一起看看秋季養腎食譜吧。

　　人體陽氣虛弱，生理機能受到抑制，就會產生一派寒象。常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。中醫認為腎是先天之本、生命之源，它的機能強健，則可調節機體適應天氣寒冷的變化，否則就會使新陳代謝失調而發病。因此，秋冬養生重點是“養腎”。　

        一、刺莓酒

　　材料：刺莓果、米酒。

　　調理方式：將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶內，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

　　保健功效：健脾益氣，補心養血。治心脾氣血不足，陽痿不舉，腎疲乏力，健忘失眠。

　　二、羊肉湯

　　材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。

　　調理方式：將羊肉洗凈后切碎，放進鍋內加入適量的水熬煮，等肉煮熟時，加入枸杞繼續將羊肉煮至爛熟，接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調味即可。

　　保健功效：補腎壯陽、養血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。

　　三、雙耳湯

　　材料：黑木耳、銀耳、冰糖。

　　調理方式：先將木耳和銀耳以溫水泡發，清洗干凈后一起放到蒸碗里，加入適量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可。

　　保健功效：補腎、滋陰潤肺。適用于肺腎陰虛引起的口干舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病癥患者。

　　四、山藥湯圓

　　材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。

　　調理方式：將山藥研磨成粉末，放進蒸鍋里蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋里煮熟即可。

　　保健功效：健脾補腎。適用于腎精虧損、脾虛少食等病癥患者。