南瓜蔥蛋餅 蔥香誘人的早餐餅
2019年01月22日 17:26出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：735
家常的蔥蛋餅加一些日式忌廉南瓜湯來調味，鋪在蛋液上煎一煎，也多了一份香甜好滋味喔。
- 主料
- 南瓜湯2匙
- 中筋面粉1飯碗
- 開水15匙
- 蔥2根
- 鹽1/2匙
- 糖1/4匙
- 橄欖油1/4匙
- 輔料
- 雞蛋2個
- 鹽1/4匙
- 制作步驟
1. 將面粉過篩放入大碗中.加入2匙南瓜湯.攪拌一下.再加入水.鹽.糖繼續拌勻；
2. 繼續加入青蔥與橄欖油拌勻；
3. 雞蛋加鹽巴打成蛋液備用；
4. 熱鍋加一匙油.將靜置過的面煳下鍋煎.可以使用湯匙讓面煳均勻鋪在鍋中；
5. 翻面續煎.煎好起鍋備用；
6. 原鍋加入一匙油.下蛋液煎約30秒；
7. 將先前煎好的餅皮放在蛋皮上.可以用鍋鏟稍微壓一下翻面續煎;
8. 可以稍微翻面看有一點焦.即可起鍋，用刀子切片盛盤。
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