孕婦能吃豬腳姜醋嗎

孕婦可以適量吃一些豬腳姜醋，豬腳姜醋有開(kāi)胃提神，補(bǔ)血補(bǔ)鈣，有養(yǎng)顏美膚，溫經(jīng)補(bǔ)血、防御感冒的作用。民間認(rèn)為孕婦生產(chǎn)時(shí)吸入不少“風(fēng)”，須借老姜驅(qū)祛。用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質(zhì)溶化，產(chǎn)婦飲后能補(bǔ)充鈣質(zhì)。

另外豬腳姜醋對(duì)于氣血兩虛、體質(zhì)偏寒(手腳畏寒冰涼)、或做了人流的、或久病體虛的女人，更是最佳食補(bǔ)食品。吃后馬上能感覺(jué)溫暖提神，食欲增加。再吃幾次，臉色不再蒼白。經(jīng)期紊亂者吃后能調(diào)經(jīng)補(bǔ)血，氣血通暢，面色紅潤(rùn)。對(duì)女性朋友來(lái)講，豬腳姜醋一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天氣較寒涼的季節(jié)食用后倍感舒服。因此孕期吃一些豬腳姜醋是有一定的好處的。

不過(guò)豬腳姜醋有活血的功效，不建議孕婦把豬腳姜作為日常保健品來(lái)滋補(bǔ)身體，這畢竟有流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。另外，孕婦本身的體質(zhì)特點(diǎn)是“產(chǎn)前一盆火”，較為容易上火，如果還常吃豬腳姜醋會(huì)引起身體的不適。

豬腳姜醋的主要成分

1、姜：有活血、解毒和去風(fēng)寒作用;

2、豬腳：豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原是養(yǎng)顏潤(rùn)膚的最好原料。對(duì)產(chǎn)婦更有充奶催奶的作用。

3、雞蛋：含人體所需的豐富蛋白質(zhì)、氨基酸等多種微量元素。有滋補(bǔ)和修補(bǔ)子宮作用。

4、甜醋：有醒胃提神、軟化血管和養(yǎng)顏功效。能散瘀止血、補(bǔ)血，與豬腳一起，能分解骨頭的鈣質(zhì)，易被人體吸收，起到補(bǔ)鈣的作用和強(qiáng)筋健骨作用。

豬腳姜醋的做法

材料：豬腳1000克、雞蛋10個(gè)、姜500克、添丁甜醋3000克。

1、豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。

2、鍋洗凈，燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀。

4、姜去皮，切成塊，放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出，放進(jìn)干鍋中煸至兩條有焦焦的感覺(jué)。

5、雞蛋煮熟，去殼備用，把添丁甜醋倒進(jìn)砂鍋中，大火煮開(kāi)后加入炒好姜塊。

6、加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時(shí)，熄火。

7、第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個(gè)晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿，當(dāng)然，如果不著急的話(huà)，一個(gè)星期后再吃會(huì)更好。