用電飯鍋怎么做魚好吃：芹菜燜魚

材料：魚(一條)500g，芹菜兩顆，香菜五顆，老干媽一勺，鹽一小勺，生抽三勺，生姜少許，料酒少許，食用油一大勺。

做法：

1、香菜去根洗凈，芹菜洗凈切約12公分長度，生姜切絲，放一邊備用。

2、魚洗凈切塊，放少許鹽、料酒腌上10分鐘，之后將腌出的水倒掉。魚優(yōu)選淡水魚。

3、電飯鍋洗凈涂少許油，為防煮出的菜粘鍋。

4、將芹菜排放在鍋底，再放入腌好的魚，挑大塊放底下，小塊放上面，將備好的姜絲、老干媽滿滿一勺均勻涂抹在魚表面及魚肚中。

5、灑上生抽，將備好的香菜蓋在魚表面，然后澆上食用油(比煎魚的量多一點(diǎn))。

6、插上電，打開煮飯鍵，待電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳到保溫鍵即可。

7、取出裝盤，先將魚肉取出置盤中，將鍋里的芹菜香菜夾出來擺在魚肉上面，最后將鍋里的醬汁全部澆在魚身上即可。

用電飯鍋怎么做魚好吃：紅燒魚

材料：魚1只，油少量，姜、蔥適量，帶甜味的醬油適量。

做法：

1、魚處理干凈后，在兩面各斜切兩刀。

2、飯鍋中加入少許油，滑動(dòng)可以覆蓋鍋底即可魚擺入鍋中，放適量姜片和蔥段，再把醬油輕輕淋在魚身上，不要多，約一湯匙吧或者更少。

3、飯鍋啟用快煮模式，5分鐘后翻一次面，再5分鐘就可盛盤。

小貼士：這是加醬油的煮法，也可不加，但是魚要先用鹽或蠔油腌制入味。方法是將鹽或蠔油涂抹魚身，靜置30分鐘。

用電飯鍋怎么做魚好吃：豆瓣冰糖煮魚

材料：魚一只，大白菜，鹽適量，料酒適量，醬油適量，蔥一根，姜若干，蒜三瓣，豆瓣醬幾勺，冰糖一粒，燉魚料，干辣椒。

做法：

1、把魚殺好，洗凈，放入料酒、醬油、鹽、豆瓣醬，給魚來個(gè)全身按摩，然后把它嘴里，腮里，身上都貼上姜片，再插上幾根蔥，腌制。

2、放上大白菜，燉魚料，干辣椒，冰糖，放電飯鍋里煮，煮熟即可。