材料:排骨300g,生姜四片,蔥白適量,鹽、味精適量,料酒適量。
做法:
1、買回來的排骨先放涼水泡,泡出血水。
2、鍋里燒水,水開放入排骨,放入料酒,焯出血沫,過涼水。撈出。
3、電飯鍋放入蔥,姜,水和焯好的排骨,大概燉四十分鐘。
4、出鍋前二三分鐘適當放點鹽,味精調味即可。
材料:排骨,玉米,白蘿卜,茶樹菇,鹽, 雞精,胡椒粉,姜,枸杞。
做法:
1、提前30分鐘將茶樹菇泡發;將排骨切塊洗凈,待用;玉米和白蘿卜洗凈,切塊待用。
2、水燒開,將排骨放入電飯煲約15分鐘,焯掉浮油。
3、加入切好的玉米、白蘿卜,茶樹菇、姜、枸杞,按到煮粥狀態。
4、待電飯煲進入保溫狀態后加入鹽、雞精和胡椒粉調味即可。
材料:排骨500克,生姜一塊,大蒜兩段,八角一個,桂皮一小塊。
做法:
1、將排骨泡在清水中出一血水,大約泡二十分鐘左右。
2、把所有配料清洗一下,大蒜切小段,生姜用刀拍松。
3、將電飯鍋中加放少量的食用油,然后蓋上蓋子,按下煮飯鍵加熱,油熱后打開蓋子加入所有配料爆香。
4、將排骨叢清水中撈出控一下水,將控好水的排骨平擺在電飯鍋內,排骨擺放好后,蓋上蓋子按下煮飯鍵開始煮。
5、排骨煮至電飯鍋跳至保溫時,打開蓋子把排骨翻個面,排骨翻面后蓋上蓋子再煮一次,然后加入所有調料。
6、加入所有調料后,加入清水,以蓋住排骨為宜,按下煮飯鍵繼續煮,排骨煮至保溫狀態即表示排骨煮好了。
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