營養價值

　　香瓜對健康有很多好處，具有很高的營養價值。它含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

夏季應當如何挑選香瓜

　　香瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

　　香瓜含有豐富的植物纖維(一杯香瓜含有1.3克)，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。

　　教您如何挑選香瓜

　　方法一：

　　香瓜有很多品種的 ，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色澤越白越好，豐田要挑小的，色澤黃的，聞著有香味的，黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷，黃的發紅，發紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的，要色澤黃的。五月份可以要十成熟了，六月份別要十成熟的，十成熟是香瓜自然從瓜秧上脫落的。

　　方法二：

　　1、看瓜蒂，用手一揪，根莖就掉下來，留下一個圓圓的坑。就是好瓜。所謂：瓜熟蒂落，就是這個道理!

　　2、看瓜頂，又圓又大的一個臍印，就是好瓜，要是這個瓜頂臍印很小，就說明：瓜還沒長開，再大 的瓜也不甜!

　　3、最后，還要看瓜身有沒有傷痕，手感是否夠脆。如果很軟，千萬別買!肯定熟過了!吃了，拉肚子!

　　方法三：

　　用手彈后，稍有點顫音的很好吃呦!手感不要太軟的，還要聞一下有甜甜的香味，才好吃。

　　看香瓜的成色，要挑帶黃的那種，再用鼻子聞，能聞到瓜的香味，證明是只熟透的瓜，還要看瓜藤，要挑選細細的瓜藤則是好瓜。

　　看其瓜的形狀，一般來說形狀規格的瓜要好點，還有要大點的哦。

　　1、香瓜有兩頭。一頭是有個大圓頭的。一小頭是蔓這端。第一步看小頭這邊的蔓和瓜的連接處是否有自然斷掉的痕跡。瓜熟蒂落，如果是熟瓜這個地方會有自然落下后的坑。否則不熟的瓜摘下來上帶蔓的。

　　2、看大頭。用手指略用力壓一下。如果感覺略軟些。應該就是熟的了。個別品種大頭很小且硬?？赡懿贿m合這個步驟。

　　3、聞大頭。一般熟瓜在大頭這里可以聞到比較濃郁的、自然的香氣。很淡或沒味道可能是水瓜。

　　以上可能不盡完整。但多少應該是八九不離十了。