識別偽劣食品 記住防范“五字法”
2012年07月10日 18:11閱讀次數：215
偽劣食品很是遭人痛恨，然而在生活中卻經常是防不勝防。專家教我們辨別偽劣食品的方法，其實很簡單，只要五個字--“艷、白、小、低、散”。
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打，但人們在日常購物時卻難以識別。在食品安全宣傳周啟動儀式上，工作人員向市民介紹了偽劣食品的基本特征，并總結了“五字法”，以方便市民識別。這五個字分別是“艷、白、小、低、散”。
識別偽劣食品 記住防范“五字法”
●一防“艷”：對顏色過分艷麗的食品要提防，如草莓，像蠟一樣又大又紅又亮;包粽子的蘆葦葉過于發綠，而且無論放多長時間也不褪色，這都有可能添加了過量的色素。
●二防“白”：凡是食品呈不正常、不自然的白色，十有八九會有過量的漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品。
●三防“小”：要提防小作坊加工的食品，這類食品合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些小作坊出現。
●四防“低”：價格太低的食品大多有“貓膩”。
●五防“散”：散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
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