怎樣挑選一個好苦瓜
2012年07月18日 14:42閱讀次數(shù)：484
暑假到了，大家為了清熱消暑都不免用盡各種方法。苦瓜也是人們選擇比較多的一種食材，但是該怎么挑苦瓜呢?怎么樣的苦瓜才好吃新鮮呢下面小編來教你一下挑苦瓜的必殺技
暑假到了，大家為了清熱消暑都不免用盡各種方法。苦瓜也是人們選擇比較多的一種食材，但是該怎么挑苦瓜呢?怎么樣的苦瓜才好吃新鮮呢下面小編來教你一下挑苦瓜的必殺技：
1、表皮顆粒要大而飽滿。
苦瓜表皮的顆粒越大，越飽滿、紋路越清晰，說明瓜肉越嫩、厚，苦感稍小。
2、外形要像大米粒狀。
如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。
3、新鮮苦瓜是翠綠色。
新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果顏色發(fā)黃，就表明苦瓜已經(jīng)老了。
4、苦瓜500g為宜。
苦瓜單個重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。
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