已經到了盛夏的季節，是新鮮水果上市的最佳時候。甜美多汁的哈密瓜成為眾多朋友解暑止渴的首選，但是如何才能從琳瑯滿目的水果攤上挑選到鮮嫩多汁的哈密瓜呢?

　　哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，有清涼消暑、生津止渴的作用，是解暑的佳品。同時，食用哈密瓜對多種疾病，如腎病、胃病、貧血、便秘等都有一定的作用。哈密瓜多為橢圓形或橄欖形，顏色有金黃色、花青色、果綠色等幾種。在挑選上一般可以從以下幾點入手：

　　看疤痕：哈密瓜的瓜皮如果有疤痕，一般是疤痕越老越甜，最好是疤痕已經裂開，雖然看上去比較難看，但事實上這種哈密瓜的甜度高，口感也好。

　　切：哈密瓜的瓜瓤如果為淺綠色的，吃時發脆;如果是金黃色的，吃時發粘;如果是白色的，則柔軟多汁。

　　摸：如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中，如果太硬則不太熟，太軟則成熟過度。

　　氣味：一般有香味的瓜成熟度適中;沒有香味或香味淡的則成熟度較差，可以放些時候再吃。

　　哈密瓜不僅要橢圓，而且哈密瓜的兩頭要勻稱。

　　哈密瓜性涼，不宜吃得過多，否則可能引起腹瀉。哈密瓜含糖較多，患有糖尿病的人要慎重食用。受傷后的哈密瓜很容易變質腐爛，因此，在搬動哈密瓜時應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。