鑒別變質(zhì)甘蔗的方法介紹
2013年10月28日 14:16閱讀次數(shù)：168
秋冬季節(jié)到了，又是甘蔗的時(shí)節(jié)。不同品種的甘蔗紛紛上市，應(yīng)該如何挑選成熟的甘蔗呢?食用變質(zhì)的甘蔗會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，在購買甘蔗應(yīng)該如何鑒別甘蔗是否變質(zhì)呢?
秋冬季節(jié)到了，又是甘蔗的時(shí)節(jié)。不同品種的甘蔗紛紛上市，應(yīng)該如何挑選成熟的甘蔗呢?食用變質(zhì)的甘蔗會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，在購買甘蔗應(yīng)該如何鑒別甘蔗是否變質(zhì)呢?
摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度;
看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮;
聞就是鑒別甘蔗有無氣味。
新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，肉質(zhì)清白，味甘甜，有清香味。
霉變的甘蔗外皮無光澤，質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點(diǎn)，聞之有“發(fā)霉”味或“酒糟”味。
上文就是鑒別甘蔗是否變質(zhì)的幾個(gè)小辦法了，大家以后再市場上面進(jìn)行購買的時(shí)候，一定要仔細(xì)鑒別，可不能因?yàn)橐粫r(shí)沒注意，到時(shí)候買回家吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有問題，可是有不舍得丟到，吃完后產(chǎn)生毒副作用，那就得不償失啦!
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