很多上班族的工作十分忙碌,往往都在路邊解決自己的早餐。那么如何為路邊早餐“變個身”,讓它變得更加安全營養(yǎng)呢,以下親親寶貝小編為你支招。
小籠包選素的。
“我曾在路邊吃過小籠包,里面的肉餡和外面的面皮都可能存在問題。”營養(yǎng)專家說,好多小籠包的肉餡太咸太油膩,面皮非常松軟,顏色很白,雖然吃上去口感較好,但很可能用了明礬,金屬鋁可能超標。選擇時盡量買素包,胡蘿卜雞蛋餡、茴香雞蛋餡等都不錯。
煎餅果子別加薄脆。
煎餅果子的營養(yǎng)相對合理。制作煎餅的面糊小麥粉、綠豆粉、小米粉、蕎麥粉等,符合主食多樣化原則。再打個雞蛋在上面,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也有了。吃煎餅果子時,最好不要薄脆,因為經(jīng)過油炸,其脂肪含量高,鋁也可能超標。煎餅做好后再刷上大醬,撒上芝麻、香菜和蔥花,加兩大片生菜葉,相對來說,是比較健康營養(yǎng)的早餐。

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