現(xiàn)在很多人都認(rèn)為，吃粗糧是一種健康養(yǎng)生的方法，但是吃粗糧真的好嗎?專(zhuān)家提醒，吃粗糧也是要看年齡和體質(zhì)的，如果食用粗糧不當(dāng)就會(huì)有反作用。

　　專(zhuān)家介紹，粗糧主要包括玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆、紅薯、山藥、馬鈴薯。它們當(dāng)中含有大量的纖維素、碳水化合物、膳食纖維，并富含B族維生素和多種微量元素，對(duì)預(yù)防肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等都是有作用的。但是如果粗糧吃太多，會(huì)影響消化功能，還可能降低人體的免疫能力。所以說(shuō)吃粗糧是一把雙刃劍，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護(hù)健康、防治疾病的作用，相反還可能造成諸多的問(wèn)題。

　　專(zhuān)家提醒，不同年齡階段粗糧的攝入量應(yīng)該是不一樣的。

　　嬰兒、青少年，建議少吃或者不吃粗糧。因?yàn)閶雰骸⑶嗌倌甑任改c功能較差，過(guò)多食用粗糧會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。

　　25歲至35歲年齡段的人，久食多食粗糧會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和某些微量元素的吸收，建議每周吃粗糧不要超過(guò)五至六次，或者改喝一些粗糧細(xì)作的飲料。

　　35歲至45歲年齡段的人，新陳代謝率開(kāi)始放慢，有“三高”癥、久坐電腦桌前、應(yīng)酬飯局較多的人，可以多吃一些粗糧，但是也并非越多越好，每天攝入量在30克至40克即可。

　　45歲至60歲年齡段的人，應(yīng)少吃部分粗糧，如糯米屬黏性，不適合多吃，但燕麥可以常吃。建議每周吃粗糧二至三次，每次50克到100克為宜。

　　60歲以上的老年人，對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力本來(lái)就比較差，大量進(jìn)食粗糧，其中的不溶性膳食纖維將導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)減緩，使蛋白質(zhì)的消化吸收能力更弱，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。建議每周吃一兩次粗糧，每次不超過(guò)50克。