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　　2013春節到了，不少人在春節都會放開大吃一頓!但是吃的同時，一定要注意春節的飲食注意，因為很多時候一些小細節通常會成為腫瘤的主要殺手，以下幾樣食品在春節還是要注意啊! 　　第一種：過食溫熱性食品。 　　所謂的溫熱性食品，一是指直截感受到的溫渡過高、過燙的食品;一是指屬于中醫藥性劃分中的溫熱之性食品。由于過于辛熱，輕易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。 　　第二種：酒。 　　酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統腫瘤發病最常見的因素。西南地區為食道癌的高發區，就與這一地區飲食中嗜熱、嗜酒有關。實在，早在1964 年，世界衛生組織就以為酒精飲料的過渡消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。在分別對縣肝癌相對高發的通興鄉與相對低發的鄉進行的調查中發

　　雖然很多食物都能吃，但是有些食物卻是萬萬吃不得，因為吃了可能會嚴重影響你的健康狀況!那么究竟是什么食物不能吃呢，讓親親寶貝告訴你吧! 　　青西紅柿 　　經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。 　　發黃的銀耳 　　變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。 　　變色的紫菜 　　若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。 　　腐爛的生姜 　　腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。 　　胖大的豆芽 　　用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。 　　爛白菜

　　很多人在做菜的時候都習慣放味精，但是是什么菜都能夠放味精的嗎?親親寶貝小編告訴你，有5種菜絕對不能放味精，親們要注意了! 　　一、炒肉菜不用加味精 　　肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。 　　二、放醋的菜不能放味精 　　酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。 　　三、拌涼菜不宜放味精 　　因為味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解后再拌入涼菜之中。 　　

　　我們是經常吃雞肉的，雞肉可以搭配的食物也有很多。但是鴨肉就不是人人都喜歡吃了，而且鴨肉的食用與食物的搭配是有禁忌的。喜歡吃鴨肉的你，快看看與鴨肉相克的食物吧。 　　鴨肉相克食物： 　　鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。 　　鴨肉+板栗=中毒。 　　鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。 　　與鴨肉相宜食物 　　鴨肉+沙參=鴨肉性溫，有補血滋陰之功效;沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料干咳等作用。 　　鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的作用;山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。 　　鴨肉+酸菜=清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。

　　廣東人管銀耳又叫雪耳，我國有很多地方都生產雪耳。雪耳與很多食物可以搭配食用，制成對人體有豐富營養的食物。雪耳的食用還是有一定的講究的，快看看下文吧。 　　銀耳湯能過夜嗎?銀耳，真菌類銀耳科銀耳屬植物，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。夏秋季生于闊葉樹腐木上。分布于中國浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個省份。目前國內人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。 銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。 　　銀耳湯能過夜嗎--銀耳食療作用 　　銀

　　牛奶是最受人們歡迎的飲品之一，牛奶的營養價值豐富，但是所含的物質可能會與一些事物有所沖突。因此，飲用牛奶也有一定的禁忌，我們來看一下牛奶不可以與什么水果一起吃吧。 　　1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 　　牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 　　2.牛奶和果汁不能一起吃 　　牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。 　　3.橘子與牛奶不能一起吃 　　在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。 　　4.牛奶與糖 　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

　　很多現代人都喜歡把吃剩下的留下來放冰箱明天再吃。但是，這樣的隔夜食物其實有時候是對人體的健康是種傷害，那么哪些隔夜的食物不能吃呢?親親寶貝小編給你解答! 　　1、隔夜雞蛋，可以吃嗎? 　　北方人：可以，君不見茶葉蛋通街賣! 　　南方人：不可以，特別是男人，因為會得小腸氣/陰囊腫大。 　　科學家：分情況而定!因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當的情形下，東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經熟透，而且以低溫一般冷藏的溫度密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。 　　從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋

　　西紅柿炒雞蛋雖然是個比較普通的菜式，也受大眾的歡迎。但是原來西紅柿不是人人都適合食用的，特別是西紅柿本身，與西紅柿的制作方法有很大的關系。我們來看看西紅柿的食用注意事項吧。 　　食用須知 　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。 　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。 　　3.烹調時不要久煮。 　　4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄堿。 　　適用人群 　　適宜于熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用;急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

　　很多人都把蜂蜜水作為一種健康飲品經常飲用，蜂蜜的營養成分高，適用人群多，基本上是百利而無一害的。但是蜂蜜水要怎樣喝才發揮它的最大功效呢?空腹喝蜂蜜水，不利于人體健康。 　　好處：防止便秘，滋養皮膚，健康長壽 　　缺點：空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水. 　　注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等 　　中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。 　　這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。 　　當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂

　　現在咖啡成為了現代都市人最受歡迎的飲品之一，但是喝咖啡跟我們中國人喝茶一樣是有講究的。如何喝咖啡有利于人體的健康呢?有些朋友喜歡早上空腹喝咖啡，其實這樣對身體不好的。 　　咖啡是西方國家的日常飲品之一，在中國，咖啡的銷量也越來越大，因為現在人的壓力越來越大，很多人都會選擇咖啡來提神，從而可以繼續工作和學習。 　　咖啡中含有咖啡因、單寧酸、脂肪糖類等，當中主要是咖啡因的刺激作用才能發揮咖啡的提神功效。我身邊的以前就有同學早上趕不走睡意上課，就常常又空腹喝咖啡的，咖啡既然有刺激作用，不免讓人考慮到空腹喝咖啡對人有害嗎?會對我們的健康產生什么影響呢? 　　首先，咖啡會刺激胃酸分泌，即便是在不空腹狀態下飲用，也會對胃有刺激性，所以，空腹飲用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃氣受傷”，從而影響胃功能的消化和吸收，嚴重者會導致胃潰瘍，而胃潰瘍患者更應該注意不要空腹喝

　　雖然我們平常很少會吃到檳榔，但是有些人卻鐘情于檳榔，甚至大量食用。嗜食檳榔有什么害處呢?對人體造成的影響是不可小覷的，我們一起來看看吧。 　　對人體健康有何影響 　　: 1.由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石， 又由於長期用力嚼食而咬耗牙質，甚至使牙齒裂開或折斷。 　　2.對顳顎關節的影響： 由於牙質咬耗以及顳顎關節面磨損形成咬合改變及顳顎關節疼痛和病變，使得開口閉口時會出現聲音且關節疼痛，不僅痛苦不堪， 且治療也相當困難。 　　3.對牙周組織的影響： 由於檳榔纖維頗為粗硬，會刺傷牙齦或堵塞牙縫， 造成牙間乳頭的壓迫而發炎，也由於用力嚼食，對牙周膜造成傷害，使得牙根周圍發炎、浮腫、疼痛。 另方面由於石灰質和檳榔殘渣的堆積，才結石越結越厚實， 使得牙齦受損、紅腫、化膿、牙根外露等而產生牙周病變， 終至牙齒一顆顆脫落或不得不拔除。 　　4.對口腔黏膜的影響： 由於嚼食檳榔

　　蜂蜜是種營養豐富，食用價值廣泛的食品，與各種食物搭配還可以做出美味有營養的菜式。但是，有些女性朋友正處于月經期間，可不可以喝蜂蜜呢?小編詳細為你解答。 　　第一點 　　月經期間與能否吃蜂蜜沒有內在的聯系，所以經期是可以吃蜂蜜的，而且蜂蜜是熱性的，正是經期需要的。 　　它還含有豐富的礦物質，如：有益身心的鉀，起鎮靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素，此外還含有氨基酸、酶和有機酸等。可以促進消化 ，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。 　　第二點 　　專家指出，女性在行經期間，每晚睡前喝1杯加蜂蜜的熱牛奶有助緩解經期癥狀。其理由為牛奶中豐富的鉀與蜂蜜中豐富的鎂，可緩和情緒，并具有減輕腹痛、防止感染、減少經血量等作用。 　　第三點 　　另外，蜂蜜還具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防

　　我們一般認為中藥的藥性很強，而且很寒涼，女性是不宜經常飲用的。那么經期的女性是不是不可以喝中藥呢?有沒有例外的情況呢?經期的女性喝中藥有什么影響呢? 　　月經期間可以服用中藥燉雞嗎?在月經期間吃中藥是不是應該有所講究，針對這個問題，醫生的答案是，月經期間喝中藥其實沒什么，但要注意的是，有些活血通絡的藥物在經期最好不要用，一些涼性的藥物，服用過后也最好能自己暖一下肚子，以免引起宮寒。 　　中醫理論認為，行經期間服用中藥(人參、當歸等)燉雞，主要有補血和補氣兩大作用。這種食補的方法，對于月經不調、失血過多、身體較虛、疲乏無力的人群較為適宜。 　　但要指出的是，當歸最好在月經期過后進食，因為當歸具有活血作用，可能會增加月經期失血量。 　　至于有些人在經期服用中藥燉雞后出現月經量減少，可能是由于其補氣止血的作用所致。如果是因為經期服用中藥燉雞使得月經量減少，停服即可。 　　如果停

　　很多上班族都不注意飲食，特別是早餐和午飯，有時候可能因為忙碌而吃得少，或者會吃得又香又辣，那么上班族午餐有哪些誤區呢，讓親親寶貝小編給你說說吧! 　　午飯具有承上啟下的作用，既要補償早餐吃得少、上午運動量大、消耗多等可能出現的營養負債，又要為下午的活動之需儲備能量。因而，飲食的品質要高，量也相對要足。也就是說，午餐主食分量要大些，副食花樣要多些，肉類、蛋類、豆類、青菜類最好都有。若能再做一碗有葷有素的菜湯，營養就更全面了。 　　誤區一 吃得太辣 　　一到午休時間，不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大家關系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。 　　辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經常面對電腦的白領的視力有好

　　經常服用紅參可以增強人體的免疫力，抗輻射，調節人體內分泌失調等作用。但是，紅參有沒有副作用呢?答案是肯定的，再好的藥材也有它的副作用。清楚了解紅參的副作用，對人體健康有很大幫助喔。 　　紅參的副作用 　　對神經系統具有興奮作用，治療量能增快沖動傳導，增加條件反射強度。成人服人參根粉，每日服0.3g以上，連續服用，可發生失眠、抑郁、體重減輕等毒性反應。大劑量服用時，血糖明顯降低，心臟收縮力受抑制，其作用特點與強心苷相似;可導致血壓下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人參應掌握用藥原則，辨證施藥，辨虛論補，切忌盲目濫用。 　　臨床應用應注意 　　1、辨證用參，貴識其性。人參種類和加工方法不同，產生的作用有一定差異，按藥性分偏熱性、溫性和涼性三類。必須根據各人的體質和需要選用。如：氣虛兼有陽虛的四肢逆冷、畏寒癥狀，以及婦女崩漏失血過多，或者手術后，宜選用朝鮮紅參(又名高麗參、別直

　　女性來月經時，機體會受到一定的影響，因而引起情緒的波動比較嚴重，從而營養食欲。女性在月經期間的飲食是十分講究的，有很多飲食的宜忌需要注意。 　　月經期飲食的宜與忌 　　忌生冷，宜溫熱 　　祖國醫學認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期如食生冷，一則傷脾胃礙消化，二則易損傷人體陽氣，易生內寒，寒氣凝滯，可使血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節，月經期也不宜吃冰淇淋及其它冷飲。飲食以溫熱為宜有利于血運暢通。在冬季還可以適當吃些具有溫補作用的食物，如牛肉、雞肉、桂圓、枸杞子等。 　　忌酸辣，宜清淡 　　月經期常可使人感到非常疲勞，消化功能減弱，食欲欠佳。為保持營養的需要，飲食應以新鮮為宜。新鮮食物不僅味道鮮美，易于吸收，而且營養破壞較少，污染也小。月經期的飲食在食物制作上應以清淡易消化為主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影響消化和辛辣刺激引起經血量過多。

　　很多孕婦和寶寶每天都要通過食用深海魚油來補充人體需要的營養物質。但是，很多人卻過量地服用深海魚油，以為這樣更能補充所需營養素，但是這樣會適得其反。過度服用會導致深海魚油有副作用。 　　深海魚油的副作用 　　一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對大多數人(包括孕婦和哺乳期婦女)來說都是安全的，不會出現任何深海魚油的副作用。 服用深海魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補充劑，往往可以減少這些副作用的產生。某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學品的污染。因此，選擇魚油類補充劑時，要選擇純度高，提取自深海無污染魚類的魚油產品。 　　下列有疾病或癥狀的人，服用魚油時要特別注意： 　　1、肝病 　　攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。 　　

　　豆漿含有豐富的纖維素，對人體的健康有很多的好處，是預防和治療糖尿病和高血壓的食品之一。經常飲用豆漿可以強身健體，美容養顏。但是，空腹喝豆漿可以嗎? 　　豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2、E、C，煙酸和鐵、鈣等礦物質，多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥，防治氣喘病，補充植物蛋白，調節中老年婦女內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減緩面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。 　　但是，豆漿最好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆漿對人體健康有影響。 　　空腹喝豆漿，沒有進食其它食品，豆漿就會轉化為能量，豆漿中富含的蛋白質大部分都只能代替淀粉的作用在人體內轉化為熱量被消耗掉，而不能發揮它應有的蛋白質營養的作用被吸收。這樣不僅造成蛋白質的浪費，，達不到補充營養的作用，還導致體內營養失衡，從而加重消化系統和泌尿系統的負擔。 　　此外，空腹喝豆漿會加快腸蠕動。這樣，盡管

　　現在的上班族都不注意飲食，一味求快一味求方便，導致現在不少上班族都處于亞健康的狀態，以下就是辦公室一族10大奪命飲食誤區，看看身為上班族的你是否也存在這樣的飲食問題。 　　一、不吃早餐： 　　危害： 　　嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。國外某大學最近一次在接受研究的7000個男女對象中，發現習慣不吃早餐的人死亡率高達40%。 　　而另一所大學在一次對80歲-90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。 　　二、晚餐太豐盛： 　　危害： 　　傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪并凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。 　　同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。 　　三、嗜飲咖啡： 　　危害：

　　女人都希望自己變得越來越漂亮，那么怎么才會變漂亮呢?首先，就要注意以下就毀容的飲食搭配了，因為長期吃這些食物的搭配，不僅容易爆肥，而且還會沉淀色素長斑…… 　　最暴肥的搭配 　　●蛋糕+豆腐 　　這和食物的分類有關，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。 　　除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。 　　而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。 　　●海味+水果 　　海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 　　●牛奶+橘子 　　剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的