肺炎——化痰潤肺

　　肺炎是由肺炎雙球菌或病毒引起的呼吸系統急性病。肺炎是指肺實變的炎癥，由于其感染的因素不同，可分為細菌性、病毒性、過敏性、霉菌性、肺炎支原體性等。

　　中醫學屬“溫病”、“咳嗽”范疇。發病原因為溫病初期，肺衛首先受病，若正氣不足，衛表不固，不能御邪于外，溫邪阻滯于肺，肺氣壅閉，失于宣達而發病。飲食療法推介：

　　【茉莉豆腐湯】原料，鮮茉莉根120克，豆腐250克。將鮮茉莉根和豆腐入鍋加水燉，功效是清熱敗火，化痰潤肺。

　　【南瓜牛肉湯】原料，瘦牛肉250克，生姜6克。加水燉煮牛肉八成熟，加去皮南瓜500克，同燉至熟，加鹽、味精調味，功效可化痰、排膿、利肺。

　　慢性胃炎——養胃暖胃

　　慢性胃炎是由多種原因引起的胃黏膜慢性炎癥性病變的疾病，根據形態變化可分為淺表性、萎縮性和肥厚性胃炎;以部位又可分為胃體胃炎、胃竇炎。

　　本病的發生常由飲食傷胃、濕熱內蘊、肝氣犯胃和脾胃素虛引起。飲食療法推介：

　　【羊奶】原料，羊奶適量，煮沸，適用于萎縮性胃炎患者。

　　【姜棗湯】原料，紅棗7枚，紅糖100克，生姜50克。將紅棗、紅糖、生姜入鍋煮湯，吃棗飲湯，每日1次，慢性胃炎虛寒疼痛患者宜食用。

　　水腫——利水養腎

　　水腫是指體內水液潴留，泛溢肌膚，引起眼瞼、頭面、四肢、腹背、全身浮腫，甚至出現胸水、腹水。相當于西醫學的腎小球腎炎、腎病綜合征、充血性心力衰竭、內分泌失調以及營養障礙引起的水腫。

　　水腫發病有內外二因，外因有風邪外襲，肺失通調，或瘡毒浸淫，內歸肺脾，或因水濕浸漬，脾氣受阻;內因有饑飽勞倦傷及脾胃，或久病房勞傷及腎元。飲食療法推介：

　　【冬瓜赤豆丸】原料，冬瓜1只，赤小豆適量。冬瓜切蓋去瓤，以赤小豆填滿，蓋合固定，以紙筋泥封固，曬干，入糠兩大筐內，火煨至糠盡，取出將冬瓜切片，同豆焙干，研末，水糊為丸如梧桐子大。功效是消炎、利水、養腎。

　　【三皮飲】西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮各30克，水煎，當茶飲用，消炎、利水、補腎。