泰式咖喱生煎大蝦最大的特點在于它的醬料,這道菜品選用的是從尼泊爾帶回來的咖喱粉,味道十分香濃,非常正,這種咖喱是的菜品無論是從顏色還是味道上看都十分誘人,如果吃前再擠上新鮮的泰國青檸汁,那感覺就好像置身于東南亞的海邊,享用正宗的東南亞海鮮一樣……

主料:蝦 1盤。
輔料:食鹽 適量,咖喱粉 適量,青檸汁 適量。
做法:
1、蝦洗凈,用剪刀剪掉蝦須和蝦槍,從中剪開蝦殼,再用菜刀將蝦肉從中間切開,呈雙飛狀,去掉蝦腸。
2、平底鍋下少許橄欖油,把大蝦先切面朝下煎一下,定型后馬上翻過來。
3、撒入咖喱粉、鹽粉后再翻面煎至剛熟即可。
4、吃前擠上少許青檸汁。
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