娘惹榴蓮糕,鵝黃色的樣子十分有食欲,對于不吃榴蓮的人來說,榴蓮味也不是特別難接受,更多的是奶油的香味,口感十分特別。
娘惹榴蓮糕做法
原料:
主料:榴蓮120克,牛油120克,糖200克,鹽2克,雞蛋2個,鮮奶90克,椰奶60克,低粉300克,泡打粉6克。
做法:
1、牛油放軟后加糖、鹽打發,分次加入雞蛋拌勻;
2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流加入);
3、加入榴蓮茸,篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘,倒入紙杯模7分滿,180度烤20分鐘左右,或直至蛋糕表面呈金黃色。
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