你有聽(tīng)過(guò)一道菜名叫“螞蟻上樹(shù)”嗎?如果端在你面前，你敢吃嗎?其實(shí)螞蟻上樹(shù)，并不是煮螞蟻喔。是不是很好奇這道特別的菜式怎么做呢?小編馬上為你揭曉。

　　食材

　　粉絲 200g　豬絞肉 50g　　姜末 2茶匙(10g)　　蒜茸 1湯匙(15g)　　大蔥末 1湯匙(15g)

　　辣油豆瓣醬 1湯匙(15g)　 醬油 1茶匙(5ml)　　香油 數(shù)滴　油 1湯匙(15ml)

　　高湯 3湯匙(45ml)　　 白沙糖 1茶匙(5g)

　　步驟/方法

　　1、鍋中倒入半鍋水燒熱，放入粉絲略燙至顏色變白并膨脹，撈出，瀝干水份(此過(guò)程需2分鐘)。

　　2、鍋中倒入油燒熱，放入蒜茸、蔥末、姜末和絞肉大火爆香，淋入高湯、辣油豆瓣醬、醬油、白沙糖和香油小火煮開(kāi)。

　　3、最后加入粉絲煮至湯汁收干即可。