冬瓜的營養價值及功效

冬瓜中含有的化學成分比較高，能夠增強人體生理活性。冬瓜中的丙醇二酸能夠防止體內多余的脂肪堆積，幫助消耗脂肪，并且對防止高血壓和動脈硬化有不錯療效。冬瓜中的葫蘆巴堿可以增強人體新陳代謝水平，抑制體內糖分轉化為脂肪。冬瓜中的氨基酸含量很高，很多都是人體不可或缺的。冬瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助人體血糖維持在一個相對優良的水平上，并且還能夠降低人體膽固醇和降血脂。

冬瓜的功效及作用：

1、美容養顏

冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

2、減肥瘦身

冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

3、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

4、降低血糖

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇。

5、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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孕婦能不能吃冬瓜

孕婦能吃冬瓜

冬瓜雖然性寒，但孕期適當吃一些冬瓜可以有效調節人體代謝平衡，對妊娠水腫和妊娠期糖尿病有很好的治療效果。

孕婦吃冬瓜的好處：

1、消除孕期水腫

冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。有些孕婦在孕期會出現水腫的現象，吃一些冬瓜可以吃緩解。

2、清熱解毒

冬瓜水分豐富，性寒味甘，具有清熱解毒的功效，尤其是在夏天孕婦不可以吹風也不可以吃太涼的食物，這個時候就可以吃一些冬瓜來解暑。

3、防孕期高血糖

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，有些孕婦孕期會出現高血糖，這個時候不妨多吃些冬瓜。

孕婦吃冬瓜注意事項：

1、孕婦在吃冬瓜時一定要注意適度，冬瓜利尿減肥的，如果羊水少的孕婦就不要吃了，還有本身比較瘦的孕婦也盡量不要吃。

2、在妊娠早期盡量少吃冬瓜以免羊水過少，煮冬瓜時不要連皮一起煮。因為此時正是羊水生成的時期，冬瓜連皮煮湯喝的話會有很強的利尿效果，孕婦喝了后容易大量排尿流失水分，導致羊水過少。

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產婦能不能吃冬瓜

產婦可以吃冬瓜

冬瓜配合一些肉類熬湯還能夠起到利尿催乳的功效，有助于產后恢復和提高奶水質量。

產婦吃冬瓜的好處：

1、冬瓜有護腎、利尿、消腫等功效，產婦分娩后都會出現一定程度的排尿困難，在產后吃一些冬瓜能讓產婦及早排尿，促進產后恢復。

2、冬瓜配合鯽魚、排骨等煮湯味道鮮美，產婦喝了可以開胃且補充營養，還能達到催乳的效果。

3、冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。

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坐月子能喝冬瓜湯嗎

坐月子可以喝冬瓜湯

冬瓜湯中富含豐富的維生素C和蛋白質，月子期間媽咪們身體比較虛弱可以適當喝一些冬瓜湯。

坐月子喝冬瓜湯的好處：

冬瓜湯有利水消腫的功效，可以幫助產婦消除育孕期間產生的水腫，科學研究結果也證明產婦喝喝冬瓜湯是有益身體健康的。

冬瓜湯還具備消暑祛濕的功效，尤其是在炎熱夏季坐月子的媽咪們可適當喝些冬瓜湯消暑。

坐月子喝冬瓜湯注意事項：

1、冬瓜性寒、脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛的媽咪慎食冬瓜湯。

2、月子期間媽咪們在喝冬瓜湯是盡量不要加太多的調料，月子期間飲食盡量以清淡為主。

哺乳期吃冬瓜會回奶嗎

哺乳期吃冬瓜不會回奶

冬瓜搭配各種肉類燉湯不但不會回奶還能夠起到催乳的功效。而且冬瓜中的維生素C含量和胡蘿卜素含量都非常高，能夠增強哺乳期媽咪的抵抗力。

哺乳期喝的冬瓜湯盡量避免放花椒、大料這些調味料，這些調味料容易引起回奶。

哺乳期吃冬瓜注意事項：

哺乳期吃冬瓜注意不要過量進食，以免寒性的冬瓜對身體康復不利;不要進食生冬瓜，以免生冬瓜上帶有的細菌危害人體健康。

冬瓜和鯽魚同食能起到很好的催乳效果，但由于鯽魚和冬瓜均利尿，因此有尿頻癥狀的新媽媽最好慎吃這道菜。

寶寶吃冬瓜好嗎

寶寶慎吃冬瓜

年紀較小的寶寶腸胃功能發育還不夠完善，而冬瓜性寒，如果寶寶吃太多冬瓜的話容易導致腹瀉等癥狀。

冬瓜有消暑祛濕，改善食欲的功效，夏季寶寶胃口不好不妨適當的給寶寶做一些冬瓜湯喝，湯內可適當地加入一把黃豆，主要是中和冬瓜的寒性。

寶寶吃冬瓜的注意事項：

1、給寶寶添加輔食時，最好不要太早添加冬瓜，寶寶吃冬瓜可以用冬瓜熬湯或者熬粥，但如果是一歲以內的寶寶吃冬瓜是否不用添加任何調料了，熬湯后冬瓜肉質散開利于寶寶吞咽，而且經過長時間燉煮冬瓜的寒性減弱，適合寶寶吃。

2、如果寶寶出現消化不良、肚子疼、腹瀉等情況，家長不要給寶寶吃冬瓜，以免冬瓜的寒性加重寶寶病情。不要給寶寶吃生冬瓜，以免寒性過重或冬瓜上的細菌導致寶寶鬧肚子。

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冬瓜排骨鮮蛤蜊湯

準備食材：冬瓜、排骨、蛤蜊、姜、當歸、紅棗、枸杞、鹽、白胡椒粉。

1、冬瓜切塊、排骨川燙去血水后洗凈、姜切片備用。

2、取鍋放入適量水，加入當歸、紅棗、枸杞煮約15分鐘。

3、同鍋再放入排骨、冬瓜及姜片續煮，待冬瓜熟成時再放入蛤蠣煮開，斟酌以鹽調味即可。

冬瓜玉米貢丸湯

準備食材：冬瓜300g、胡蘿卜200g、玉米2根、豬骨高湯1500ml、姜片、貢丸、鹽、胡椒粉

1、豬骨高湯加入姜片煮滾。

2、湯煮滾后放入冬及紅蘿卜熬煮。

3、待冬瓜呈透明狀后將玉米放入。

4、玉米快煮熟是將貢丸放入煮滾，放入少許鹽及胡椒粉調味即可。

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