姜

冬季吃姜不怕風寒，姜味辛性溫，食用后可以在體內產生熱量驅除寒氣，適合體內有寒濕或者凍傷的病人，同時老人也喜歡喝一些姜茶來預防感冒。

栗子

栗子性溫，有養胃健脾的功效，冬季覺得油膩不想吃肉，栗子就是一個不錯的選擇!糖炒、做粥、煲湯都是很好得養生食品，栗子煮出來的粥還有補腎益氣的功效，是冬季健康進補的佳品。

羊肉

羊肉性溫，和蘿卜山藥等蔬菜一起煮制，是極好的冬日補品。對腎虛、脾胃虛寒的人有不錯的功效。

燕麥

燕麥富含膳食纖維和多種礦物質，可以給體內增添熱量，抵抗冬日的寒冷。同時肥胖患者也可以食用，燕麥容易使人產生飽腹感，配合水果酸奶食用可以有效地控制體重。

三九天養生食譜推薦

當歸生姜羊肉湯

材料：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

做法：將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。

功效：有溫中補血、祛寒強身的作用，適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。

山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。

做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內即成。

功效：有補脾益腎，溫中暖下的功效。