教你一道月子餐「蘿卜干貝豬蹄湯」
2017年06月08日 21:08閱讀次數(shù)：20
干貝有豐富的蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)，味道可口，有滋陰補(bǔ)血、益氣健脾的功效，有利于產(chǎn)后恢復(fù)。這道蘿卜干貝豬蹄湯，食材鮮嫩，湯汁黏稠美味，非常可口。
干貝有豐富的蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)，味道可口，有滋陰補(bǔ)血、益氣健脾的功效，有利于產(chǎn)后恢復(fù)。這道蘿卜干貝豬蹄湯，食材鮮嫩，湯汁黏稠美味，非常可口。
提示：陳皮氣虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)的產(chǎn)婦不宜食用。
| 主料 | |
| 蘿卜300克 | 豬蹄1只 |
| 干貝50克 |
|
| 調(diào)料 | |
| 姜5片 | 陳皮2塊 |
| 鹽1茶匙 | 清水2000毫升 |
步驟1：干貝放在水中浸泡約30分鐘變軟；將蘿卜去皮，洗干凈后切成大塊。
步驟2：將陳皮用水洗干凈。
步驟3：豬蹄剁成四塊，洗干凈。
步驟4：豬蹄剁成四塊，洗干凈。
步驟5：將焯燙好的豬蹄撈出后沖凈浮沫。
步驟6：湯鍋內(nèi)倒入清水和陳皮、干貝、大火煮沸。
步驟7：然后放入豬蹄、蘿卜和姜片，撇去浮沫，蓋上蓋子換成小火煲3個(gè)小時(shí)。
步驟8：調(diào)入鹽。
步驟9：最后盛入碗中即可。
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