食材:櫻花蝦、高麗菜、胡麻油、巖鹽。
做法:
1、將高麗菜洗凈撕成片狀備用;
2、先將高麗菜快速焯水;
3、鍋熱倒入油,將焯水后的高麗菜放入鍋中;
4、再加入高麗蝦一起翻炒;
5、起鍋前加入巖鹽調味;
6、裝盤后,在上面再撒上少許高麗蝦。
功效:櫻花蝦可通乳生乳,有益氣血、補腎虛作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效,還具有開胃健脾、消除寒氣之功效。其富含蛋白質,經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發角蛋白的必需成分。
食材:蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許
1、香菇洗凈去掉香菇蒂。
2、蝦剝去殼,去蝦線,洗凈,剁成泥,最后調一點點鹽攪拌勻。
3、將處理好的蝦泥填入香菇中。
4、蒸鍋開火,至鍋中水開后,放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。
功效:香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質和鈣質,有利于提高產婦的免疫力。
食材:10只蝦仁,適量的蔥,料酒。
做法:在盤子里倒入適量的料酒。將蝦仁洗凈去線,把蔥切絲,放在蝦仁上。放入蒸鍋,開火蒸四五分鐘后出鍋。
功效:產婦生產后身體疲憊,容易胃口不佳,清蒸蝦仁既可以保留蝦仁原本的甜美鮮味,又可改善產婦的胃口,增進產婦的食欲,可以幫助產婦補充營養,利于產婦的產后恢復。
食材:蝦,姜,蔥,番茄醬,清水,料酒,糖和生抽。
做法:將蝦洗凈后去足去須,用刀將蝦開背。在鍋中倒入適量油,放入切好的蔥段和幾小片姜,待姜收縮,蔥段變淺褐色后取出。放入蝦,待一面蝦煎熟后再翻另一面繼續煎。加入適量的料酒,生抽和糖,并且翻炒至均勻。將姜切絲后再加入鍋中,加入適量番茄醬,炒勻。加入少量清水,蓋蓋子,燜上一小會兒,待湯汁收縮后即可關火上碟。
功效:油燜蝦味道香濃,并且顏色誘人,有利于改善產婦的胃口,刺激產婦的味蕾,增進產婦的食欲,可以幫產婦補充蛋白質等營養元素,利于產婦產后的恢復。
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