蝦仁怎么做不腥 簡單有效的蝦仁去腥的方法
2018年02月22日 15:43閱讀次數：379
蝦子營養價值很高，但同樣的，腥味也比較重，若是買到了冷凍的海蝦，那腥味更是聞著都不想吃。若想不浪費美味的蝦仁，這腥味就是頭個要去除的東西。那么，蝦仁怎么做不腥呢?一起來看下吧。
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蝦仁的選擇和宰殺
1、買鮮蝦
鮮蝦的腥味比冷凍蝦的腥味要淡很多，有條件的話可以買鮮蝦。如果是冷凍蝦的話要自然解凍后再制作。
2、買淡水蝦
淡水蝦的腥味比海水蝦的腥味要淡很多，有條件的話可以買淡水蝦。
3、除蝦線
將蝦身的背部上有一條黑色蝦線去掉。
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