產后第42天食譜

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三鮮水餃

【食材】

海參300克，豬肉300克，木耳200克，雞蛋2枚，小麥粉450克，芝麻油、鹽、醬油、雞精、姜各適量。

【做法】

1.將小麥粉和成面團醒15分鐘，搟成餃子皮。

2.海參洗凈切碎，加入豬肉餡，加鹽、醬油、雞精、香油、姜末順一個方向攪拌。

3.炒熟雞蛋；木耳泡好洗干凈切碎與雞蛋一起放在肉餡中拌勻。

4.包好餃子；煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮熟即可盛出享用。

【功效】

滋陰補陽，營養全面，含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

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紫菜雞蛋湯

【食材】

紫菜20克，雞蛋1個，香油、鹽、姜各適量。

【做法】

1、紫菜洗凈備用；將雞蛋打散。

2、鍋內放水、姜片，待水燒開放入紫菜，稍煮片刻放入少許鹽。

3、最后放入雞蛋、少許香油即可。

【功效】

產婦食用后可滋補身體，加快體質恢復的速度。

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芝麻糊

【食材】

主料：大米50克，糯米粉適量、黑芝麻50克。配料：白糖適量。

【做法】

1、將黑芝麻、大米洗干凈

2、將所有的材料放入豆漿機中

3、倒入1100ML的清水蓋上蓋子，按住把手上端的按鈕，選擇米糊/豆漿功能，30分鐘就可以吃了。

【功效】滋養身體、補充熱量、烏潤頭發等作用。

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羊排骨粉絲湯

【食材】

羊排骨150克，干粉絲20克，蔥花、姜絲、香菜、鹽各適量。

【做法】

1、將羊排骨洗凈，切塊；香菜擇洗干凈，切小段；粉絲粉絲用水浸泡，備用。

2、鍋中放油燒熱，放入羊排骨煸炒至干。

3、加入姜絲、蔥花，倒入適量清水，用大火煮沸后，撇去浮沫。

4、改用小火燜至羊排骨熟爛，加入粉絲，撒上香菜，加鹽調味，煮沸即可。

【功效】

補腎增髓、強筋壯骨，滋補強身。

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圓白菜炒香菇

【食材】

圓白菜半顆，鮮香菇100克，油、鹽、糖、醬油各適量。

【做法】

1、將圓白菜撕成片、洗凈，鮮香菇用清水浸泡洗凈。

2、油鍋燒熱后先將鮮香菇炒至半成熟，盛起，備用。

3、油鍋燒熱后再將圓白菜炒2分鐘，最后放入剛炒好的鮮香菇。加入鹽、糖、醬油一起翻炒。

【功效】

防止便秘，補充高蛋白、氨基酸。

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豆腐酒釀雞蛋湯

【食材】

豆腐250克，紅糖適量，酒釀50克，雞蛋1個。

【做法】

1、將豆腐切成小骨牌塊。

2、鍋置火上，加入適量清水煮沸，把豆腐、紅糖、酒釀、雞蛋放入鍋內，煮15-20分鐘即可食用。

【功效】

此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮恢復。

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鯽魚冬瓜湯

【食材】

鯽魚1條，冬瓜200克，油、鹽、蔥、胡椒粉、姜、蒜適量。

【做法】

1、將鯽魚去鱗、去腸、去腮洗干凈。

2、將鯽魚入油鍋，兩面煎黃，盛出。

3、姜、蒜切片，將這些與煎好的鯽魚一起放入煮鍋里，加適量的水，用大火燒開，改小火熬。

4、將冬瓜洗凈切片，待魚湯滾了，即可放入冬瓜。

5、待魚湯熬白，加鹽、胡椒粉、蔥，關火。

【功效】

益氣健脾、清熱解毒、通乳下乳、利水消腫等作用，是孕產婦補益、調養身體的理想食品。

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蘆筍肉片

【食材】

蘆筍500克，豬肉200克，油、鹽、蒜各適量。

【做法】

1、肉洗凈，切片；蘆筍從末端去皮，切成小段。

2、入油鍋，放入蒜頭，將肉片放入鍋中。

3、待肉表面發白，放入蘆筍，翻炒至熟，加鹽出鍋。

【功效】

能增進食欲，幫助消化。

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花卷

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南瓜餅

【食材】

南瓜400克，糯米粉200克，細砂糖50克，油適量。

【做法】

1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸騰后下鍋蒸，大概蒸12分鐘。

2、將南瓜，糯米粉，細砂糖混合，揉成面團。如果覺得面團粘手，可以適量添加糯米粉。

3、分成一個個小面團，壓扁（也可以不壓，煎的時候用鍋鏟壓）。

4、熱鍋，下油，然后加入南瓜餅坯，慢火煎透即可。

【功效】

酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。
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牛奶