手術后喝什么湯最好：大黃綠茶槐花湯

材料：生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。

做法：先將生大黃揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鐘，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時，調拌入蜂蜜即成。用法：早晚2次分服。

功效：清熱解毒，涼血止血。本食療方適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術后便血等癥。

手術后喝什么湯最好：菱薏藤湯

材料：菱角10個，薏苡米12克，鮮紫蘇12克。

做法：將紫蘇撕成片，再與菱角、薏苡仁用水煎湯即成。

功效：具有清熱解毒，健脾滲濕。

手術后喝什么湯最好：鯽魚湯

材料：活鯽魚200克，油、鹽、紹酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、蔥絲、姜絲各適量。

做法：將活鯽魚洗凈后，用開水燙一下，再用涼水洗一遍，刮去魚身內外的黑衣。香菜洗凈消毒，切成段。將油倒入炒鍋里，置于旺火上燒熱，依次放入胡椒粉、蔥絲、姜絲炒香，加入清水、姜汁、紹酒、鹽、味粉，將鯽魚放入湯中，煮沸后移到微火上，約燉15分鐘，放入蔥絲、香菜段和醋即成。

功效：和中開胃，活血通絡，溫中下氣。

手術后喝什么湯最好：參芪紅棗生魚湯

材料：高麗參15克，北芪20克，紅棗20個，生魚1條，豬瘦肉250克，生姜2片。

做法：將生魚刮去魚鱗，去掉魚鰓，去凈內臟，用清水洗凈；紅棗洗凈去核。豬瘦肉放水中煮5分鐘，取出洗凈，高麗參切片，北芪略洗。鍋內放適量清水煮開，放人全部用料，改中火煮3小時，下精鹽調味即可。

功效：有補氣補血、健脾養心、強壯身體的療效。

手術后喝什么湯最好：豬肚石斛湯

材料：石斛30克，鮮豬肚半個。

做法：豬肚洗凈，石斛30克裝入豬肚內，加水適量煮至爛熟后去石斛飲湯食豬肚。

功效：本方滋陰健脾胃，適于胃、十二指腸術后調補。

手術后喝什么湯最好：豬排碎補湯

材料：骨碎補30克，豬排骨500克

做法：以上材料洗凈，一起加水500毫升煎湯。熟后去骨碎補，飲湯食排骨。

功效：本方補骨生髓，用于骨折、骨科手術后恢復期滋補。

手術后喝什么湯最好：肉桂芝麻煲豬大腸

材料：肉桂50克，黑芝麻60克，豬大腸約30厘米。

做法：豬大腸洗凈后將肉桂和 芝麻裝入大腸內，兩頭扎緊，加清水適量煮熟，去肉桂和黑芝麻，調味后即成。飲湯吃腸，此膳外提中氣，下腹墜脹，大便頻者可選用。

手術后喝什么湯最好：烏雞湯

材料：烏雞（即烏骨雞）1只，精酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。

做法：將烏雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，放人沸水中，焯去血水，撈出洗凈，斬成塊。鍋中放人料酒、鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏雞塊，注入適量清水，煮至雞塊熟爛，揀出蔥、姜，撒上味精，裝湯盆即成。

功效：烏雞性平、味甘，能人肝腎經，有養陰退熱、補肝腎、益氣血之功效。

手術后喝什么湯最好：柴魚湯

材料：柴魚3兩，冬瓜半斤、大蒜3瓣，香蔥1根，姜2片，料酒1小勺，花生油、鹽、味精適量

做法：1、將柴魚洗凈，放水中泡軟用手撕成條塊狀；

2、冬瓜去皮洗凈切片，香蔥、大蒜分別洗凈，切細，姜切絲；

3、將油鍋燒熱，加入花生油，放入大蒜末爆出香味，倒入柴魚、冬瓜翻炒至魚肉卷起；

4、往鍋中加適量清水，加入料酒、姜絲，蓋上鍋蓋，溫火煮15分鐘；

5、加入蔥花、鹽、味精調味即可。

功效：柴魚有健脾胃、益陰血，在中醫上被認為有補髓養精、明目增乳之功效

溫馨提示：無論是什么湯（雞湯、鴨湯、魚湯）所含的營養成份如游離氨基酸、脂肪與核甘酸并不多，并無法提供修復身體組織和抗體的材料（熱量與蛋白質），不能直接使傷口復原。所以，必須在喝湯的同時吃肉。

手術后哪些不能吃

1.菌類發物

如香菇、蘑菇等，無論是新鮮的菌類，還是干貨，都不能吃，這類食物容易加重皮膚瘡瘍腫毒。

2.海鮮類發物

剛剛做完手術的人是不能吃海鮮的，比如常見的各類魚、蝦、蟹等，這類食物容易引起過敏，手術后身上會有傷口，會引發傷口感染。

3.蔬菜類發物

大部分蔬菜是適合剛做完手術的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。

4.水果類發物

桃子雖然養胃，但是不適合做完手術的人食用，因為桃子容易使肌膚生瘡。此外，杏、芒果也不能食用。

5.大補的食物不能吃

如雞肉、豬肉、鵝肉、牛肉、羊肉、狗肉等，這類食物性熱大補，會引起術后其他并發癥，尤其是患有肝炎、過敏體質、腎臟不適的病人，更加不能接觸這類食物。

6.調味品不能多吃

如蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃，會刺激到傷口。