產后第1天順產食譜

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大米粥

【食材】

大米、水各適量

【做法】

1、取適量大米放入鍋內，淘洗干凈，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右；大米和水的比例是1:3。

2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）。

3、待水沸后，轉小火，可以開蓋，如加蓋需有人看守，偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟。

4、煮熟后，關火。

【功效】

大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。

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雞蛋羹

【食材】

雞蛋、鹽、水、油。

【做法】

1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，用打蛋器調散，加入少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、再加1:1的水量，最好是溫水，攪勻。

3、燒一鍋清水，放上蒸隔，水開后把蛋液放上蒸隔，然后開中火，鍋蓋留點縫隙，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

4、大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了，滴上幾滴香油就可以了。

【功效】

健腦益智、保護肝臟、對組織損傷有修復作用。

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紅糖小米粥

【食材】

小米150克、紅棗5-10顆、紅糖10克。

【做法】

1、小米淘洗干凈，放入砂鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2、砂鍋放火上煮，燒開后轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，再熬煮幾分鐘就可以關火了。

【功效】小米具有防治消化不良的功效，可防止泛胃、嘔吐，還具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力。

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薏米粥

【食材】

薏米30克，大米50克。

【做法】

1、將薏米洗凈，提前浸泡2小時。

2、大米洗凈和薏米一起置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬至熟即可。

【功效】能健脾除濕，利水消腫。

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清蒸魚

【食材】

鱸魚1條，蔥、生姜、鹽、油各適量。

【做法】

1.將魚處理干凈，內外抹鹽，上放姜片。

2.上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和 厚度）。

3.去掉盤里面蒸出來的湯汁，去掉舊的姜片（或直接換新盤子）。

4.并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲。

5.另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上即可。

【功效】有益氣健脾、通絡下乳等功效。

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素炒青菜

【食材】

青菜、油、鹽、蒜各適量。

【做法】

1. 青菜洗凈控干水份備用。

2. 鍋內倒油燒熱加蒜。

3. 放入青菜炒熟，加適量鹽調味即可。

【功效】

補充維生素，清腸通便。

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西紅柿菠菜蛋花湯

【食材】

雞蛋1個、西紅柿1個、菠菜適量。

【做法】

1. 鍋里倒少許的油，放入蔥花熗鍋，下西紅柿炒軟。

2. 放水，水開后下菠菜。

3. 雞蛋打散，倒進鍋里。

4. 開了后，入鹽調味即可。

【功效】

補充營養，促進新陳代謝，潤腸通便。

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糯米粥

【食材】

糯米150克、龍眼肉100克、米酒水2000cc、紅糖200克

【做法】

1.將糯米與龍眼肉放入米酒水中，加蓋泡8小時。

2.將已泡過的材料以大火煮滾后，加蓋改以小火煮1小時。

3.熄火，加入紅糖攪拌后即可食用。

【功效】

因為糯米有“黏腸子”的功能，產婦可于產后吃些以糯米調理的食物，以增強腸子的蠕動力，防止腸胃的下垂，更有預防便秘的效果。

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麻油豬肝

【食材】

新鮮豬肝，黑芝麻油，老姜，米酒適量。

【做法】

1、豬肝洗凈控干，切成1公分厚薄片備用。

2、老姜連皮切片。

3、鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。

4、豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮得過老。

【功效】

幫助子宮排出污血及老廢物，清除產后體內惡露，促進子宮收縮，以恢復正常功能。

牛奶+切片面包

剖宮產產后第1天食譜

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紅糖小米粥

【食材】

小米100克，紅糖30克。

【做法】

1、將小米淘洗干凈，備用。

2、鍋內加水適量，放入小米煮粥，燒開后，撇去浮沫，再煮至粥熟，投入紅糖，攪勻即成。

【功效】

有滋陰養血，防止消化不良，驅寒等功效。

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蘿卜水

【食材】

蘿卜，筒子骨，鹽適量，姜。

【做法】

1、將蘿卜去外皮，切成塊狀；筒子骨洗凈剁碎后放入開水中氽去血水；姜切成片。

2、將上述材料先放入鍋內過熟后，倒入煲鍋中。先用大火煮半小時，后轉文火慢熬1小時。

3、撇去浮油，取湯喝，不吃渣子。

【功效】

蘿卜湯具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹并使大小便通暢的作用。

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黑芝麻糊

【食材】

熟黑芝麻1/2杯、核桃2-4個、小米一杯、冰糖適量。

【做法】

1. 把核桃用核桃夾子夾開，掰成1公分見方的小塊。

2. 把熟黑芝麻放入濾網用清水清洗干凈。

3. 把小米淘洗干凈。

4. 把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆漿機。

5. 將水量加至最低水位線，按米糊鍵即可。

6. 喝之前根據自己的口味加入適量冰糖。

【功效】

芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，非常適合身體虛弱的產婦食用。

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西紅柿菠菜軟面

【食材】

西紅柿200g，菠菜100g，雞蛋1個，新鮮面條150克，油、鹽各適量。

【做法】

1.把西紅柿和菠菜洗凈，切好備用。

2.鍋置火上，鍋里面加適量的食用油燒熱。

3.下西紅柿翻炒，炒出西紅柿汁后加入適量清水。

4.水燒開后放入面條，面快熟時放入菠菜共同煮熟，入鹽調味即可。

【功效】

養血，滋陰潤燥，容易消化，利尿消腫，促進新陳代謝。

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桂圓蓮子粥

【食材】

圓糯米60克，桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克、冰糖適量。

【做法】

1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中。

2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。

【功效】

養心、安神、助眠，健脾益腎，補血養胃。

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大米肉末粥

【食材】

豬肉(瘦)100克、大米50克、鹽適量。

【做法】

1.大米洗凈，放入鍋內煮約35分鐘。

2.瘦肉切末，加入食鹽拌勻，腌制十分鐘左右。

3.煮好的白粥加入少量食鹽，將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開后兩分鐘即可關火。

【功效】

豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，氣血雙補，強身健體。

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紅糖水

【食材】

紅糖、水、姜各適量。

【做法】

1、姜洗凈放入水中煮開，小火煮20分鐘。

2、加入紅糖，再煮10分鐘即可。

【功效】

對產后子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，有明顯的促進作用。