胡蘿卜中間發黑能吃嗎
2020年04月08日 17:54閱讀次數：8788
胡蘿卜中含有多種維生素，能夠清除氧自由基，增強人體免疫系統，有時候我們在切胡蘿卜的時候會發現中間有發黑的情況，這種胡蘿卜還能正常食用嗎?
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胡蘿卜中間發黑能吃嗎
胡蘿卜如果出現中間發黑的情況不宜再繼續食用，胡蘿卜中間發黑有可能是蘿卜黑腐病，也可能是蘿卜缺少某種元素、或澆水過多等原因造成，雖然不確定對身體有沒有危害，但一般情況下不建議再繼續食用。
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胡蘿卜的選購竅門
1、胡蘿卜在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。
2、有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。
3、多數胡蘿卜都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。
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胡蘿卜的保存技巧
用一張塑料氣泡包裝膜卷起胡蘿卜。用氣泡較細小的包裝膜，它能保證胡蘿卜近旁的水分含量剛剛好。而氣泡包裝膜的質地能防止水分在胡蘿卜表面上累積。氣泡包裝膜能讓你的胡蘿卜存放時間延長兩周之久。但塑料袋只會導致腐爛。
把包好的胡蘿卜放在冰箱里的蔬菜屜里。最好是在一到兩周內食用，這樣營養成分和味道才是最好的。
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