你有吃過瑪格麗特餅干嗎?一聽這個名字,就知道這個餅干有個浪漫的故事。想知道其中的故事嗎?邊學習怎么做瑪格麗特餅干,邊聽聽小編的介紹吧。
食材明細
低筋面粉50克 玉米淀粉50克 雞蛋黃1個 調料食鹽0.5克 黃油50克 糖粉30克

瑪格麗特餅干的做法
1 煮1個水煮蛋,取蛋黃。把蛋黃過篩備用
2 黃油軟化,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發到顏色變淺,膨松狀倒入蛋黃拌勻
3 篩入低粉和玉米淀粉刮刀拌勻
4 帶上一次性手套,將散面揉成團,蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏1個小時
5 取出面團,分成大概8克左右的小面團,揉成小球
6 將小球放在烤盤上,用大拇指去按扁它
7 入烤箱中層,160度,15分鐘左右
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