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潤肺止咳 甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。 食譜推薦 材料：百合50克，銀耳50克，蓮子20克，枸杞子、蜂蜜各適量。 做法：1.百合、蓮子洗凈;銀耳泡發(fā)，洗凈，切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子，水開后改小火燉煮約2小時，稍涼涼，撒入枸杞子，加蜂蜜調(diào)味即成。 寧心安神 百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。 食譜推薦 材料：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。 功效：益氣養(yǎng)陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。 美容養(yǎng)顏 百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維

這些食物對人體免疫力有著不可小覷的作用。有研究表明，高昂的醫(yī)療技術(shù)能減少10%的患者提前死亡，而健康生活方式不花費多少錢就可以減少70%的患者提前死亡。所以“最好的醫(yī)生是自己，最好的處方是知識，最好的藥物是時間，最好的心情是寧靜”養(yǎng)成良好的生活方式，用膳食獲得健康，食物才是最好的醫(yī)藥。 下面列舉了對免疫有幫助的常見食物，您忽視了嗎？ 食用乳清蛋白的幼鼠可增加腸道中自然殺傷細胞的數(shù)量，從而增強腸道免疫，降低腸道病毒感染的幾率。 乳清蛋白可提高免疫系統(tǒng)對抗原的辨認，對適應(yīng)性免疫反應(yīng)有顯著的活化作用。 乳清蛋白除了可降低過敏反應(yīng)外，還可抑制TH2免疫反應(yīng)，此抑制作用與腸道調(diào)節(jié)T細胞的數(shù)量增加有關(guān)。 香菇菌絲體可促進吞噬細胞分泌IL-1β，再活化T細胞生成IL-2。被感染的小鼠口服香菇多糖后

美容養(yǎng)顏 黑豆茶中含有豐富的花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。 降低膽固醇 黑豆茶中內(nèi)含的植物性固醇，可與其他食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。在動物試驗之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中叁醯甘油酯的濃度。 減肥消水腫 黑豆茶中所含的異黃酮很強的抗氧化作用，可以減少斑點和皺紋，比保養(yǎng)品還有效。異黃酮還能夠促進腸道運動，有效地減少水腫和便秘現(xiàn)象，排出體內(nèi)廢物，對減重和美容是有科學(xué)上很好的證據(jù)的。 養(yǎng)陰補腎 黑豆茶的補腎功效集中體現(xiàn)在治療腎虛陰虧和腎氣不足

健脾益胃 脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效。 作用：增強免疫力 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。 補氣養(yǎng)血 紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。 作用：增強肌力 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

清熱解暑 菊花腦性苦、辛、涼，有清熱涼血、調(diào)中開胃和降血壓之功效，尤其是菊花腦鴨蛋湯是夏日防暑清火的佳品。 疏肝解熱 菊花腦可用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱頭昏;肝經(jīng)有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。 鎮(zhèn)靜殺菌 菊花腦還有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，并增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。菊甙有降壓作用。 其它功效 除了以上幾種功效外，菊花腦對于慢性肝炎、慢性膽囊炎、膽石癥、急性結(jié)膜炎也可以有一定的治療效果。

紅牛可以和牛奶一起喝嗎 一般不建議將紅牛和牛奶一起飲用。 因為紅牛中含有咖啡因，而牛奶中含大量的鈣，紅牛中的咖啡因會抑制鈣的吸收，另外　紅牛和牛奶一起喝對腸道有一定的影響，因此建議不要一起喝。 喝紅牛注意事項 1、空腹最好不要喝紅牛,紅牛是功能性飲料,對腸胃和神經(jīng)的刺激都是比較大的,尤其是空腹的時候喝,刺激性更大,很容易造成腸胃不適,引發(fā)炎癥等。 2、紅牛里面含有咖啡因，高血壓、心臟病和孕婦、絕經(jīng)后婦女和兒童等人群不適宜服用含有咖啡因的食品。 3、紅牛不能和酒一起吃，紅牛中含有咖啡因成分，在食用之后對神經(jīng)具有一定的刺激作用，而酒中含有酒精，也對神經(jīng)有興奮作用，這兩種一起喝時，容易導(dǎo)致這種興奮性過大，會使人感到緊張、心煩氣躁、加重頭痛、引發(fā)失眠以及誘發(fā)心臟病等。 不宜和牛奶一

谷維素神經(jīng)衰弱可以吃嗎 神經(jīng)衰弱患者可以服用谷維素來改善睡眠質(zhì)量，神經(jīng)衰弱是由于長期處于緊張和壓力下，出現(xiàn)精神易興奮和腦力易疲乏現(xiàn)象，常伴有情緒煩惱、易激惹、睡眠障礙、肌肉緊張性疼痛等。而谷維素主要作用于間腦的自主神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌中樞，使心肌興奮性降低。谷維素的降脂作用也可改善心肌的血液供應(yīng)，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜間易醒，適當服谷維素效果更好。 神經(jīng)衰弱食療方推薦 1、百合棗龜湯 龜肉50克，百合15克，紅棗10枚，調(diào)料適量。龜肉切塊，大棗去核，與百合共煮，加調(diào)味品，煮至龜肉熟爛即可，飲湯食肉。此為一日量，分兩次食用。這款藥膳有滋陰養(yǎng)血，補心益腎的功效，適用于心腎陰虛所致失眠、心煩、心悸等證。 2、鮮花生葉湯 鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜兩湯匙。將花生葉、赤小豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量

西洋參可以直接含服嗎 切片的西洋參是可以直接含服的，建議在早飯前、晚飯后含在嘴里，細細的咀嚼，每天用量一般2-4克就可以了。這種服用方式的利用率極高，吸收也比較迅速。 小貼士：建議將西洋參放在砂鍋中用水蒸一下，使其軟化，切成再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小瓷瓶內(nèi)，每天可以含服2-4片左右的西洋參片，于舌下含服，細細咀嚼，這樣蒸熟的西洋參更易消化吸收。 西洋參的其它吃法 1、煎湯飲用 將西洋參片洗凈放入砂罐中，加入清水(以高出參片2厘米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取出湯汁飲用。 2、隔水燉服 將西洋參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。 3、泡茶飲服 取西洋參片5-8

糖油粑粑可以用白糖嗎? 可以。 原料：糯米粉、白糖、水、紅糖。 做法步驟： 第1步、糯米粉放入容器中加白糖和清水。揉成面團。 第2步、把面團分成小劑子搓圓按扁。 第3步、鍋中刷油。下入餡餅。小火慢慢煎，煎制兩面金黃。 第4步、放入適量水。放入紅糖。 第5步、湯汁粘稠即可。撒上黑芝麻。 長沙糖油粑粑介紹 長沙的糖油粑粑分為兩個最具代表性的派系。 一是李公廟的糖油粑粑：其外焦里嫩，表面比較粗糙，這好比是一位飽經(jīng)滄桑的老人。 而另一個是火宮殿的糖油粑粑，其外柔里嫩，表面光亮、細膩圓潤、糯軟香甜、色澤誘人，這好像一位花季少女，柔軟的讓人心疼。 糖油粑粑承載著在外漂泊的長沙人的一種情懷，也希望更多地方更多人能吃到糖油粑粑，讓其

腐乳，是我國流傳數(shù)千年的民間美食。許多人喜歡——清晨，就著腐乳，喝一碗白粥。閑暇之余，燉一鍋腐乳豬蹄，解膩又香濃。或者，來一份腐乳香煎五花肉，配上米飯。一天就完美了…… 但是， 對于這種發(fā)酵腌制品，不少人也在擔(dān)心，“臭鹵水”、“不健康”、等問題，怕它含有大量霉菌，有害健康。 那么腐乳究竟是人間美味， 還是“問題食品”呢？ 事實上，腐乳還真是被冤枉了很多年。 它被稱為“中國奶酪”，有益健康 腐乳，是由豆腐經(jīng)過特定霉菌發(fā)酵后，再用鹽和各式香料腌制而成的發(fā)酵豆制品，更是被外國人稱之為“中國奶酪”。 在制作腐乳的過程中，其原材料大豆的營養(yǎng)幾乎沒有任何損失，在制反而產(chǎn)生了多種具有美味和香味的醇、酯、有機酸與氨基酸。 腐乳所含的有益食用菌，既不會傷害人體健康，正確食用又對身體有好處，且

　　如果說山楂餅最受小孩子歡迎，那么就可以說山楂茶最受大人歡迎了。因為山楂茶起到生津開胃，健胃消食的作用。那么，山楂茶究竟有什么神奇的功效和作用呢?小編為你一一介紹。 　　山楂，又叫“山里紅”、“仙果”，“牧狐貍”。山楂果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。 　　山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。山楂中還含有豐富的鈣和胡蘿卜素，鈣含量居水果之首，胡蘿卜素的含量僅次于棗和獼猴桃，最適于小兒食用。 　　山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng);具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲之功效;主治肉食積滯、小兒乳食停滯、

　　我們經(jīng)常吃的是白米，很少會吃黑米。可是相比之前，黑米的食用價值更高，黑米是米中的珍品，用作煮粥、釀酒、制作各種營養(yǎng)食品。黑米有什么特別的功效和作用，跟小編一起來了解吧。 　　營養(yǎng)成分豐富：黑米營養(yǎng)成分豐富，每百克黑米含蛋白質(zhì)10.73g，比白米高37.0%;人體“必需氨基酸”3280mg，比白米高25.4%;同時微量元素含量也非常豐富，如每百克黑米含鐵52.46mg;鈣為310.7mg;鋅為42.02mg;錳為4.975mg;銅為34.43mg;比白米分別高138.4%，107.9%，34.8%，41.2%，38.7%。 　　營養(yǎng)價值：黑米與普通稻米相比，不僅蛋白質(zhì)的含量高，人體必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。我國民間把黑米俗稱“藥米”、“月家

　　你知道鋅在人體中有舉足輕重的作用嗎?與其他維生素和元素一樣，鋅在人體中是不可或缺的。那么我們應(yīng)該吃哪些食物可以補充鋅元素呢?鋅元素存在最多的食物是哪些呢? 　　鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成，卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國一個大學(xué)發(fā)現(xiàn),聰明、學(xué)習(xí)好的青少年,體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防御細菌、病毒侵入、傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。 　　【食物來源】 　　正常人的平衡飲食,每日可供人體約10

啤酒和白酒哪個更傷身體 在相同攝入量的前提下，白酒度數(shù)比啤酒高，對腸胃和肝臟造成的負擔(dān)更大，所以白酒的傷害大于啤酒。 而且啤酒中含有的二氧化碳會讓人在喝多后產(chǎn)生強烈的飽腹感，即使想喝恐怕也無能為力，所以相對來說，在同等水平下喝啤酒的酒精攝入量要比白酒少很多。 但如果在相同酒精量的前提下，一斤28°的白酒相當于3~5瓶8~12°的啤酒，此時啤酒的飲用量比白酒要多，對應(yīng)的水分與熱量也更高，一次性攝入容易引起機體功能紊亂。 啤酒和白酒哪個更容易發(fā)胖 白酒與啤酒相比，喝白酒更容易發(fā)胖。同樣的100毫升的酒中，白酒的熱量比啤酒的含量高的多。酒精在人體的代謝過程中會產(chǎn)生較多熱量，身體會優(yōu)先利用酒精產(chǎn)生的熱量，而攝取的其他食物的熱量就會剩下來，轉(zhuǎn)化成人體的脂肪。而且酒精代謝后會產(chǎn)生乙酸，它能加速人體合成脂肪，讓人變得更胖。而

什么都不兌 雖然現(xiàn)在流行兌酒，但對于昂貴的高品質(zhì)紅酒來說，還是醒酒后直接喝比較能感受到紅酒本身的風(fēng)味。 礦泉水 紅酒加礦泉水適合有大量喝酒需求的人，紅酒加了礦泉水后，雖然看起來酒還是紅的，但實際上酒精度已經(jīng)降低了很多，可以讓你能喝下更多的紅酒。 當然，兌了礦泉水后紅酒的風(fēng)味、營養(yǎng)等都已經(jīng)大打折扣了。 飲料 紅酒加飲料提高了甜度，讓味道非常的清甜爽口，又降低了酒精濃度，適合想喝紅酒，又不太喜歡紅酒本來風(fēng)味的人，甚至連小孩子也能喝一點。但其實這種喝法還是有點傷胃的，即便好喝也要少喝些。 一般而言，我們加的飲料是雪碧或可樂。

　　獼猴桃的營養(yǎng)價值非常豐富，有“超級水果”的美譽。原來，獼猴桃對消化系統(tǒng)也有保護作用喔。一起看看獼猴桃的四大保健作用吧。 　　促進蛋白質(zhì)消化。蛋白質(zhì)不消化會導(dǎo)致大腸內(nèi)毒素聚集，導(dǎo)致脹氣、放屁和口臭等多種問題。有研究證實，獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質(zhì)。 　　緩解便秘。美國《世界胃腸病學(xué)雜志》刊登香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項新研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)4周每天吃兩個獼猴桃可以使54%的慢性便秘患者病癥明顯緩解，腸道蠕動加快。原因在于，獼猴桃中的膳食纖維、蛋白酶等都有助于緩解便秘。 　　改善腸易激患者腸道功能。腹痛、腹瀉、便秘及腹瀉便秘交替等是腸易激的典型癥狀。有研究發(fā)現(xiàn)，41名腸易激患者連續(xù)吃4周獼猴桃后，他們每周排便次數(shù)明顯增加，病情得到改善。 　　保護腸道有益菌。獼猴桃中的膳食纖維可促進腸道益生菌生長，其中的酚類物質(zhì)可有效遏制腸道不良細菌的繁殖，顯著提

空腹可以喝蜂蜜水嗎 空腹最好不要喝蜂蜜水。 早上空腹喝一杯蜂蜜水的做法是錯誤的，一是蜂蜜水含糖，早起血液需要補充水份，排出體內(nèi)廢棄物，這時候喝蜂蜜水不僅不利于吸收，還不利于身體排毒;二是容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。因此，清晨起床后應(yīng)該先喝一小杯白開水再喝一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養(yǎng)，促進排便。 喝蜂蜜水注意事項 1、蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，這樣不僅會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，還會改變蜂蜜的顏色和味道，嘗起來有一股酸味。 2、蜂蜜一般在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜、 3、神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠。 4、蜂蜜不宜與豆腐、韭菜同食，易導(dǎo)致腹瀉。

　　春節(jié)剛剛過去，有沒有發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常吃的一種賀年食品--腰果，以不同的制作方式出現(xiàn)在我們的餐桌上呢?你知道腰果制作前是什么樣子的嗎?你了解腰果有什么營養(yǎng)價值嗎? 　　常綠喬木，樹干直立，高達10m。單葉革質(zhì)、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實由膨大的肉質(zhì)花托(果梨，即假果)和著生在花托上的堅果(種籽，即真果)組成 　　形態(tài)特征 　　【學(xué)名】Anacardium occidentale L. 　　【別名】雞腰果、介壽果、槚如樹 　　【科屬】漆樹科(Anacardiaceae)腰果屬(Anacardium) 　　【特性與特征】不耐低溫，年均溫24～28℃，月均溫23～29℃。喜光，最適宜年日照時數(shù)為1500～2000小時。年降雨量1000～1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜，但根系生長喜通氣良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、堿性土及含鹽分過高的土壤均不

夏威夷果保質(zhì)期有多久? 一般6-12個月。 夏威夷果是一種常見的堅果，相對蔬菜水果而言，保質(zhì)期較長，一般可以保存6-12個月。 未開封的袋裝的夏威夷果冷藏在冰箱可以保存6個月，冷凍可以保存一年之久。 如果開封了的夏威夷果那最好在3個月之內(nèi)食用完畢。 夏威夷果怎么保存? 用玻璃罐密封保存最好。 夏威夷果適宜存放在陰涼、干燥的環(huán)境中，想較長時間的保存夏威夷果，對容器的選擇也有講究。 建議選擇密封的玻璃瓶或者鐵盒，盡量減少與空氣、水分的接觸，避免受潮變質(zhì)。 注意： 夏威夷果的脂肪含量很高，因此貯存時需要特別謹慎以防腐壞;正常的堅果果肉應(yīng)該是淺色的，隨著時間的推移，果肉里面的油脂慢慢腐壞，就會變得越來越黑。 夏威夷果每天吃多少合適?

車厘子保存方法：冷藏 車厘子這種水果冷藏保存最好，平時大家購買以后可以把它放在保鮮袋中，密封起來，存入冰箱冷藏，可以讓它保存十來天不發(fā)生變質(zhì)，而且取出食用時還會特別新鮮。 車厘子保存方法：冷凍 車厘子可以冷凍保存，平時購買或者采摘以后可以把它們放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣保存的車厘子保存一年都不會變質(zhì)，營養(yǎng)也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。吃火鍋時同時吃幾個冷凍的車厘子還能起到促進消化和消除油膩的作用。 車厘子的食用禁忌 1、因車厘子性溫，因此體質(zhì)過于燥熱者，一次性不宜食太多，食用過多很容易引起惡心、嘔吐、上火，甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。 2、患有潰瘍的人群、上火者、應(yīng)慎食。 3、糖尿病者應(yīng)忌食。