糖油粑粑可以用白糖嗎
2019年10月12日 15:34閱讀次數：41
長沙有名的小吃之一就是糖油粑粑，很多人慕名而來，但是糖油粑粑并不是什么難做的小吃，所以很多人因為喜歡所以自己嘗試著做，那在做糖油粑粑的時候，可不可以用白糖呢?
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糖油粑粑可以用白糖嗎?
可以。
原料：糯米粉、白糖、水、紅糖。
做法步驟：
第1步、糯米粉放入容器中加白糖和清水。揉成面團。
第2步、把面團分成小劑子搓圓按扁。
第3步、鍋中刷油。下入餡餅。小火慢慢煎，煎制兩面金黃。
第4步、放入適量水。放入紅糖。
第5步、湯汁粘稠即可。撒上黑芝麻。
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長沙糖油粑粑介紹
長沙的糖油粑粑分為兩個最具代表性的派系。
一是李公廟的糖油粑粑：其外焦里嫩，表面比較粗糙，這好比是一位飽經滄桑的老人。
而另一個是火宮殿的糖油粑粑，其外柔里嫩，表面光亮、細膩圓潤、糯軟香甜、色澤誘人，這好像一位花季少女，柔軟的讓人心疼。
糖油粑粑承載著在外漂泊的長沙人的一種情懷，也希望更多地方更多人能吃到糖油粑粑，讓其發揚光大，走出國門，沖出亞洲，走向世界。
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