材料: 絲瓜一斤,新鮮荷花三朵,響螺片(干品)一兩,生姜一片,紅棗兩枚,鹽少許。
做法:
1.干響螺片浸透,洗干凈。絲瓜洗干凈,去邊皮,對半剖開,切塊。荷花、生姜和紅棗洗干凈。荷花取瓣;生姜去皮,切一片;紅棗去核。
2.瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾后,加絲瓜、響螺片、生姜和紅棗;繼續用中火煲三小時,再加荷花瓣,稍滾,加鹽少許調味,即可飲用。
材料:赤豆、山楂。
做法:
1.赤豆洗凈,用清水泡好,山楂洗凈,切薄片。
2.將赤豆、山楂一起放到鍋里,加水適量,用大火煮沸,再用小火煮至豆熟。
材料:雪梨2個,瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
做法:
1.將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。
2.放適量清水,用料一起放入煲內,煮約3小時,加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
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