材料:魚腥草、紅椒、大蒜、鹽、糖。
做法:
1.魚腥草葉洗凈,紅椒洗凈切丁,蒜切片。
2.鍋燒熱倒少許油,下蒜片煎出香味。
3.倒入魚腥草,翻炒至軟(時間很短,很快就可炒軟)。
4.倒入紅椒丁,關火,調入鹽、一點點糖炒勻即可。
材料:魚腥草、雞蛋、油、鹽。
做法:
1.魚腥草去毛須,去老根,洗凈。
2.鍋里下點油,將魚腥草炒熟。炒的時候加點鹽。
3.雞蛋加鹽打散,倒入鍋里,定型后翻炒至熟即可。
材料:折耳根、涼拌汁1湯匙, 藤椒油1/2湯匙,辣椒油2湯匙,蒜2瓣,香蔥2棵,鹽適量。
做法:
1.將折耳根的老根、須掐去,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分,用手掐成小段待用。
2.香蔥和蒜切成末。
3.辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。
4.將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器,拌勻即可食用。
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