蒜香魚腥草

材料：魚腥草、紅椒、大蒜、鹽、糖。

做法：

1.魚腥草葉洗凈，紅椒洗凈切丁，蒜切片。

2.鍋燒熱倒少許油，下蒜片煎出香味。

3.倒入魚腥草，翻炒至軟(時間很短，很快就可炒軟)。

4.倒入紅椒丁，關火，調入鹽、一點點糖炒勻即可。

魚腥草炒蛋

材料：魚腥草、雞蛋、油、鹽。

做法：

1.魚腥草去毛須，去老根，洗凈。

2.鍋里下點油，將魚腥草炒熟。炒的時候加點鹽。

3.雞蛋加鹽打散，倒入鍋里，定型后翻炒至熟即可。

涼拌折耳根

材料：折耳根、涼拌汁1湯匙， 藤椒油1/2湯匙，辣椒油2湯匙，蒜2瓣，香蔥2棵，鹽適量。

做法：

1.將折耳根的老根、須掐去，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分，用手掐成小段待用。

2.香蔥和蒜切成末。

3.辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。

4.將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻即可食用。

魚腥草排骨盅

材料：排骨1斤，山藥50克，魚腥草茶包2包，甘草5克，紅棗5克，枸杞5克，鹽適量，米酒少許。

做法：

1.排骨放入滾水中略微氽燙去除血水后，起鍋放入湯鍋中，再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘。

2.接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘，再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成。