酸辣魚腥草

材料：魚腥草、鹽、白醋、木耳、豆瓣醬、油、大蒜、冰糖。

做法：

1.魚腥草洗凈切段，木耳泡發后切絲。

2.燒一鍋水，水開后放入木耳炒熟，撈出。

3.水里加點鹽和白醋，放入魚腥草，立馬關火，浸泡兩分鐘，撈出后立馬放冰水里。

4.炒鍋燒熱后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5.放入木耳煸炒，再放冰好的魚腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出鍋。

魚腥草排骨盅

材料：排骨1斤，山藥50克，魚腥草茶包2包，甘草5克，紅棗5克，枸杞5克，鹽適量，米酒少許。

做法：

1.排骨放入滾水中略微氽燙去除血水后，起鍋放入湯鍋中，再加入2500cc的水和魚腥草茶包燉煮30分鐘。

2.接著放入甘草、山藥、紅棗和枸杞燉煮20分鐘，再加入鹽和米酒拌煮均勻即可完成。

魚腥草三鮮面

材料：五花肉、火腿腸、空心菜、干木耳、鵪鶉蛋、魚腥草面條、蔥、三鮮炒碼調料、生抽、料酒、豬油、鹽、醬油、骨頭湯。

做法：

1.熬骨頭湯，要放點姜和醋，干木耳要提前泡發。

2.先炒肉(肉提前腌制下)，在依依按照順序放木耳、火腿、鵪鶉蛋炒一下。

3.最后放骨頭湯和姜絲熬制一下。

4.將魚腥草揉進面里，做成拉面，煮熟。

5.將炒好的碼子蓋在面上即可。

魚腥草鯽魚湯

材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、姜、鹽。

做法：

1.豬骨飛水待用。

2.燒熱鍋倒入油放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。

3.放入飛過水的豬骨。

4.放入魚腥草一起煮沸。

5.煮沸約半小時湯顯奶白色后即可放鹽熄火，盛入碗里飲用。