微量元素鉀

淘米水中含有一些微量元素鉀，這種物質主要存在于米的表面，他在清洗過程中會全部析出到水中，就讓淘米水含有了大量的微量元素鉀;

人體吸收這種物質可以促進身體內鈉鹽的排出，而且含有這種物質的淘米水還是一種弱堿性的液體，它適合用來清洗物品，其效果比肥皂還要出色。

淀粉蛋白質

淘米水中還溶解了一些淀粉和蛋白質以及維生素，這些物質對人類的皮膚都有良好的滋養作用，而且能分解人們面部皮膚上的油污，還能淡化色斑，減少脂肪粒的出現。

平時用它洗臉，能起到良好的美容護膚作用。

維生素和礦物質

淘米水中含有多種對人體有益的營養成分，特別是蛋白質淀粉以及維生素和礦物質的含量比較高，它加入少量的食用鹽以后就具有一定的藥用功效，能清熱去火，也能涼血解毒。

微量元素氮磷鉀

淘米水中還含有一些微量元素氮磷鉀，這些物質是植物生長必需的營養成分，因此平時人們還喜歡用它來交換，對促進花卉生長也有很大好處。

淘米水的妙用

1、用淘米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。

2、用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學物質，勝過洗潔劑。

3、新沙鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。

4、案板用久了，會產生一股腥臭味?？煞湃胩悦姿薪菀欢螘r間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。

5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生銹。如果已經生銹，可先在水中浸泡數小時，這樣容易擦去銹斑。

6、帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。

7、從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈，如果用熱淘米水洗兩遍，臟物很容易清除。

8、剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸淘米水反復擦拭，可除掉油漆味。

9、白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新。

10、毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等，會有異味，并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，就會變得又白又軟。