食材:百合100克。
做法:百合處理好后,加清水500毫升,用文火煮至熟爛后,加糖適量,分兩次服食。
功效:百合甘苦微寒,能清心安神,治療心煩不安、失眠多夢。
做法:將蓮子心30粒用水煎,放入鹽,每晚臨睡前服用。
材料:鐵皮石斛鮮條10克,雪梨1個,鴨肉500克,麥冬20克,枸杞子5克。
做法:將鐵皮石斛鮮條洗凈,截成小段;雪梨洗凈,剝皮,梨肉切塊,去核;水鴨洗凈,斬件;將麥冬、枸杞子洗凈待用;取一小塊姜洗凈,切片。將準備好的材料放入紫砂盅或是燉鍋內,加適量的水,燉上2個小時,調味后即可食用。
功效:鐵皮石斛是夏季最合適的養生清補品,食用能滋陰生津、安補五臟,有助改善夏季心悸、心煩、失眠、易驚、健忘、盜汗等心陰虛情況。而鴨肉性寒涼,適合夏季體內有熱的人食用。
材料:綠豆,百合,蓮子,冰糖。
做法:將綠豆、百合、蓮子浸泡一個晚上,再用大火煮開,接著用小火煮至食材料熟軟,放冰糖。
功效:綠豆既能清熱,又是很好的解毒效果,可治暑熱煩渴、濕熱泄瀉等;百合養心安神,潤肺止咳,滋陰消熱;蓮子既可補脾,又能益腎,還可清心安神,可治失眠健忘,心煩口渴等。
材料:銀耳20克,枸杞子15克,冰糖適量。
做法:銀耳用水浸泡,泡發后用手撕成小朵,枸杞子用水泡軟,將所有的材料一起放到鍋里,加水大火煮開,繼續用小火煮至湯汁粘稠,放冰糖。
功效:銀耳有非常好的滋陰潤燥效果,尤其適合肺陰虛和胃陰虛者,是女性不可缺少的美容營養品,枸杞子滋陰補腎,養肝明目,可改善陰虛者腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內熱消渴等不適。
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