清新口氣

桂花芳香宜人，用其泡水飲用可以使人口齒留余香，消除口腔異味。

舒緩情緒

桂花茶擁有其獨特的花香，將桂花沏成桂花茶，長久飲用，可以使人舒緩情緒，消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。

暖胃

桂花泡茶對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。 特別是喝桂花紅茶，能起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用，很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用。

美容養顏

桂花對美容養顏，護膚有明顯的幫助，經常飲用桂花茶可起到養顏美容，改善皮膚的作用。此外桂花同麻油一起蒸熟，作為面脂使用，可以用來美容護膚。

溫肺化飲

桂花性辛溫，主入肺經，具有善于溫肺除濕而化痰飲，適用于治療氣管炎咳嗽、氣喘等痰飲咳嗽之癥。

散寒止痛

桂花味辛能散，性溫能驅寒止痛，可用于治療患陰冷寒氣，腹內一切冷病，如脘腹冷痛、經閉痛經、寒疝腹痛等癥。亦可祛風濕，散寒，用于治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛等。

桂花的食用禁忌

1、桂花雖好，但其香味強烈，食用一定要控制量，以免出現嘔吐，惡心等不良反應。

2、桂花性溫，內火旺的人不建議食用。發燒，生病的人及孕婦和患糖尿病患者都不宜食用。

3、用桂花泡水喝時要注意，水溫不能超過85℃，以免影響其口感和營養。

4、新鮮桂花中含有大量的細菌和蟲卵，不能直接食用，需經過一定處理后再用。