花螺多少錢一斤

花螺屬于海螺的一種，盛產于我國沿海地帶，所以在當地價格會相對便宜，若是運輸到了其他地方，價格也會相應的增加，具體的要因地而異。

比如廣東廣州市荔灣區花螺12.25元/斤，福建漳州市東山縣花螺37.5元/斤，浙江杭州市蕭山區花螺49元/斤，廣東佛山市南海區花螺13.02元/斤，廣西欽州市欽南區花螺14.06元/斤，江蘇連云港市贛榆區花螺30.82元/斤，江蘇連云港市東?？h花螺12.7元/斤等。

另外，花螺的價格還受時間、季節、質量、市場行情等因素的影響，價格是每天都在波動的，上述價格也僅供參考。

花螺怎么選

1、活的花螺通常是會露出身體和觸角的，手指一碰，螺的軟體部分就會回縮。仔細觀察螺殼外，可發現滑溜溜的，有一層液體。也可以拿兩個螺對敲一下，聽聽聲音，好的螺聽起來的聲音比較緊實，不好的螺聽起來空空的。

2、如果是在飯店或是大排檔吃的花螺，可根據螺肉的情況判斷是否新鮮。煮熟的花螺肉如果是新鮮的，肉都會因為在高溫下，立即凸出，而無發回縮。

花螺怎么做好吃

白灼花螺

材料：花螺，姜絲

做法：

1.開水中將姜絲煮沸。

2.倒入花螺后，不停得用勺子推動花螺，見花螺的肉吐出，即可關火。

3.瀝干熱水立刻用涼開水沖洗，然后就可食用了，可直接吃也可蘸醬吃。

香辣花螺

材料：花螺300g，青尖椒一個，紅尖二個，嫩姜一小塊，大蒜六瓣，蔥白一小段，花椒一小撮，香辣醬適量，料酒適量，老抽適量，鹽適量，糖適量。

做法

1. 準備好材料;

2. 花螺用水多沖洗幾遍，配料洗凈，青紅辣椒切成圈，嫩姜切成橢圓形片，大蒜切片，蔥白切成小段;

3. 炒鍋上火，鍋熱后倒入適量油，油溫5成熱下入花椒爆幾秒鐘撈出;

4. 下入大蒜，生姜和蔥白炒香;

5. 調入一勺香辣醬炒香;

6. 下入花螺翻炒，調入適量的料酒和老抽，翻炒片刻;

7. 加入一小碗水，加蓋燜煮一小會兒;

8. 湯汁快收干的時候下入青紅辣椒圈翻炒至斷生，調入適量的鹽和糖，翻炒均勻即可~

9. 湯汁可以不用收太干，螺肉泡在湯汁里更入味哦。