天山雪蓮菌具有輕度興奮中樞神經的作用,還可促進機體新陳代謝,使人有效放松,緩解疲勞。
天山雪蓮菌還具有抑制病原微生物的作用,從而用于治療肝炎、膽囊炎、潰瘍、咽喉炎等疾病。
1、雪蓮菌雖好,但它食用也要控制量,不能天天吃,更加不適合長期吃。
2、雪蓮菌中含有對人體有益的菌類,但同時也含有一些比較罕見的菌類,而這些菌類對于人體是有一定的害處的,其中的革蘭氏陽性菌中的金黃色葡萄球菌在受到食物的污染之后,在適當地濕度和溫度下,它們會快速地繁殖生長,人們食用之后會生病,所以要慎用。
3、雪蓮菌適宜的生存環境為15℃-20℃,所以夏季應放入冷藏室內,而且必須是倒入純奶保存,同時需要用玻璃和陶瓷制品來盛要特別注意不要和其它生肉、剩菜之類的一起存放,以免引起發生不良反應。
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