扇貝公母怎么區(qū)分
2020年11月27日 14:41閱讀次數(shù)：1507
標(biāo)簽：水產(chǎn)海鮮食譜
扇貝也分公母，這兩種扇貝的味道有些不一樣，有些人更喜歡母扇貝，覺得口感肥美。那么，扇貝公母怎么區(qū)分呢?
1
看生殖腺
看生殖器是判斷扇貝公母最明顯的方法，這一般需要在扇貝繁殖季節(jié)過后才知道。公扇貝的生殖腺會(huì)呈現(xiàn)乳白色，母扇貝的生殖腺則是橘紅色或橘黃色。
2
看口感
公母扇貝的口感味道也不一樣。公扇貝吃起來(lái)味道會(huì)比較鮮甜，甜味會(huì)多一些，而母扇貝吃起來(lái)會(huì)比較鮮香一些，更肥美一些。
3
扇貝公的好吃還是母的好吃
無(wú)論是公扇貝還是母扇貝，味道都很鮮美，口感其實(shí)差不多，只是有一些差異，不過大多數(shù)人都吃不來(lái)，所以食用不用分公母。若是能吃出來(lái)兩者之間的差異，只要根據(jù)自己的喜好選擇就行。
另外，扇貝一般為雌雄異體，也存在雌雄同體的現(xiàn)象，這種是不能分公母的。
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