記者今日在長沙舉行的“全國食品安全宣傳周”活動中了解到，截至7月12日，湖南省疾病預防控制中心“食源性疾病暴發監測”系統顯示：

全省2017年因食用蘑菇導致的食源性疾病暴發事件141起，473人發病，23人死亡。

“當前，我省已進入毒蘑菇中毒高發期，近3年我省毒蘑菇中毒事件起數、發病人數、死亡率呈逐年上升趨勢。”省疾控中心相關負責人介紹，從毒蘑菇中毒事件發生時段看，多集中在每年的夏秋季5月~9月;從職業分布看，主要為農民、家務及待業人員、學生等;從發生場所看，主要發生在家庭;從中毒性質看，發病急、病死率高，無特效藥;從毒蘑菇種類看，我省毒蘑菇種類繁多，危害最大的是灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏、假褐云斑鵝膏和亞稀褶紅菇等。總體來看，毒蘑菇中毒事件發生呈季節性規律，家庭為主要場所，發病急、隱蔽性強、病死率高，對農民造成的身心傷害大。

頭號毒蘑菇灰花紋鵝膏

專家指出，蘑菇中毒呈明顯的家庭聚集性。因我省沒有大型的野生蘑菇市場，大部分均為公眾自行采摘，加工烹調，家庭成員食用。毒蘑菇一般長在山林，農民接觸的幾率較大，農村多為老人和留守兒童，加之老年人視力不好，喜歡依據所謂的經驗摘采野生蘑菇，造成毒蘑菇中毒事件的發生。為避免悲劇發生，專家告誡居民不要隨意采摘野生菌。

(文章摘自騰訊新聞 版權歸屬：長沙晚報 記者 楊蔚然)