現(xiàn)在的孩子一般不缺營(yíng)養(yǎng)，可為什么還經(jīng)常發(fā)現(xiàn)孩子某微量元素缺乏的現(xiàn)象呢?原因出在家長(zhǎng)身上，下面我們就一起來(lái)看看，導(dǎo)致兒童缺乏微量元素的幾大原因吧，希望家長(zhǎng)們知道了這些原因后，能立即更正過(guò)來(lái)。

　　1.飲食搭配不當(dāng)：

　　攝入量不足：如果長(zhǎng)期缺乏動(dòng)物性食物，或長(zhǎng)期食用加工不當(dāng)?shù)氖称罚紩?huì)引起微量元素不平衡。食品加工精制過(guò)程中可使微量元素大減，如食糖(片糧、黃糖)含鋅量高，加工后喪失鋅達(dá)98%，小麥、精大米、粗面粉加工后含鋅減少。

　　2.小兒喂養(yǎng)不當(dāng)：

　　形成不良飲食習(xí)慣，從小挑食、厭食等也容易缺乏微量元素，特別是容易缺鋅，缺鋅可反過(guò)來(lái)影響食欲，導(dǎo)致微量元素和其它營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足。 以大米為主食，大米是磷高鈣低的食物，常造成鈣磷比例失調(diào)，以此為主食的人群更易缺鈣。

　　3.需要量增加：

　　人從母體到出生后，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都離不開微量元素。隨著人體的生長(zhǎng)發(fā)育，需要量不斷增加，骨骼、牙齒的迅速發(fā)育也要需要大量鈣、磷等礦物質(zhì)作為骨骼礦化的材料。

　　4.吸收障礙：

　　植物性食物含有植物酸鹽，可與鋅結(jié)合成難溶的復(fù)合物而影響鋅的吸收。不良飲食習(xí)慣可造成消化道疲軟，會(huì)降低對(duì)鋅的吸收作用。

　　5.丟失過(guò)多：

　　慢性長(zhǎng)期腹瀉、反復(fù)失血、溶血、尿排泄增多等，都會(huì)造成微量元素丟失過(guò)多。

　　各種食物中都有微量元素存在，來(lái)源多種多樣。

　　【相關(guān)知識(shí)補(bǔ)充】

　　在我們每個(gè)人的體內(nèi)，都有一類被稱為微量元素的物質(zhì)，顧名思義，它們?cè)隗w內(nèi)的含量很少，一般小于體重的0.01%，人體內(nèi)可檢出的約有70種，但并不都是人體所必需的，有些甚至有害，例如鉛、鎘等。人體所必需的微量元素共有14種，它們是銅、鐵、錳、鋅、硒、氟、碘、鉻、鈷、鉬、鎳、硅、釩、錫，它們?cè)谌梭w中發(fā)揮著重要的生理作用。

　　微量元素與兒童生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。例如在骨骼形成過(guò)程中，銅、氟、錳都有重要作用：銅缺乏時(shí)，會(huì)使骨骼脆性增大容易骨折;錳缺乏時(shí)會(huì)引起軟骨形成障礙，影響骨骼發(fā)育，導(dǎo)致侏儒癥;氟缺乏時(shí)不利于鈣、磷在骨骼中沉積。鋅不僅可以起到維持味覺(jué)保持食欲的作用，而且還參與蛋白質(zhì)和核酸合成，而蛋白質(zhì)和核酸在生長(zhǎng)發(fā)育中與細(xì)胞的分裂繁殖有關(guān)，所以缺鋅時(shí)蛋白質(zhì)和核酸合成障礙以及食欲不良，都會(huì)使兒童生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，身材矮小。

　　鐵除了參與造血外，與生長(zhǎng)發(fā)育也有關(guān)，缺乏時(shí)會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，還會(huì)影響大腦功能，出現(xiàn)記憶力下降、注意力不集中的癥狀，此外，鐵、銅、鋅等微量元素都與免疫功能有關(guān)，缺乏這些微量元素時(shí)，可能會(huì)使兒童經(jīng)常感染，而感染又會(huì)消耗蛋白質(zhì)，抑制食欲，這些都會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。