新媽媽剛開始分泌的乳汁我們稱之為初乳，有不少人對之存在著認識誤區，認為初乳是不干凈的，不能用來喂寶寶，其實不然，初乳有著極高的營養價值，千萬不要把剛開始的乳汁擠掉。

　　母乳成分隨產后不同時期而有所改變，可分為初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。初乳一般指產后5~7天內的乳汁，質略稠而帶黃色，含脂肪較少而球蛋白較多，微量元素鋅、白細胞、S1gA等免疫物質及生長因子、牛磺酸等都比較多，對新生兒生長發育和抗感染十分重要。初乳量較少，每次喂哺量僅 18~45m1，每天250~300ml;過渡乳指產后7天到滿月時乳汁，含脂肪最高，蛋白質與礦物質逐漸減少，量增多至每天平均590mI;成熟乳為第 2—9個月的乳汁，每日乳量增至700~1000ml：晚乳指10個月以后的乳汁，量和營養成分都漸減少。每次哺乳時最初分泌的乳汁及最后分泌的乳汁，成份也相差甚多，初分泌時蛋白高而脂肪低(11.8g/L和17.1g/L)，而最后分泌的乳汁則蛋白質低而脂肪高(7.1g/L，和55g/L)。

　　所謂初乳，是指產后頭幾天的乳汁，質稠而帶黃色，所含脂肪較少，而球蛋白、抗體、微量元素、鈣磷、白細胞等免疫物質都比較多，比其他時間的母乳抗病能力更強，對新生兒發育和抗感染十分重要。

　　也就是越早喂奶越好。新媽媽生完孩子稍事休息后，第1小時內就可以開始給寶寶喂奶了。讓寶寶多吸吮，不僅能刺激乳房分泌乳汁，還可以增進母子之間最初的親子感情。

　　每次喂奶時，根據母乳分泌的先后，乳汁還有前奶和后奶之分。

　　先吸出來的奶叫“前奶”，雖然看上去比較稀薄，卻富含水分、蛋白質，這也讓純母乳喂養的寶寶，在出生后4個月內一般不需要額外補充水。

　　“前奶”以后的乳汁，變成了白色，比較濃稠，這便是“后奶”了。后奶富含脂肪、乳糖和其他營養素，能提供許多熱量，保證孩子吃后不會經常餓。