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　　懷孕是生命中的特殊時期，飲食也應發生相應變化。且看孕婦飲食禁忌25條，看看優孕有哪些事項需要注意。 　　一、不宜高脂肪飲食 　　大量醫學研究資料證實，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。醫學家指出，脂肪本身雖不會致癌，但長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質的蓄積能誘發結腸癌。 　　同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。 　　二、不宜高蛋白飲食 　　醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產后恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達9O-100克。但是，孕期高蛋白飲食，則可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，并影響其他營養物質攝入，使飲食營養失去平衡。研究證實，過多地攝入蛋白質，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質

　　很多準媽媽懷孕后，家人都讓孕婦多吃 “好的”。孕婦體重過重會增加并發癥的危險，甚至產下先天性異常兒。研究顯示，孕婦懷孕最后3個月過量攝入高脂肪類食物，是孩子出生后患單純性幼兒肥胖的重要原因。 　　天津市中心婦產科醫院的一項臨床調查顯示，本市巨大兒的出生比率占新生兒總數的近6%，也就是說100個新生兒中有6個是巨大兒，其中出生時體重超過5公斤已并不鮮見。這一數字比上世紀90年代翻了一倍，市中心婦產科醫院產科副主任石光主任醫師說，我國新生兒標準體重在3至3.3公斤之間，達到或超過4公斤的胎兒都稱為巨大兒。一旦形成巨大兒對于母嬰雙方都有傷害，首先會使得孕婦難產、增加產后出血的發生率，對于新生兒而言，很可能出現窒息、肩難產，也增加了臂叢神經損傷、頸骨骨折等的發生率。巨大兒還容易發生低血糖、紅細胞增多等并發癥，進入兒童期后容易發胖，到了成年期，糖尿病、高血壓、高血脂等疾

　　想讓您的孩子學習更好嗎?以下食物提高大腦功能，增強記憶力，集中注意力，可使您的孩子在學業上有更好的。 　　1. 鮭魚 　　富含Ω-3脂肪酸 DHA and EPA的鮭魚(又名大馬哈魚)促進大腦生長，增強大腦功能。吞拿魚也是一種Ω-3脂肪酸的良好來源，但其含量不如。 　　2. 蛋類 　　眾所周知，蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽堿，可提高記憶力。 　　3. 花生和花生醬 　　花生和花生醬富含維生素E，可保護神經細胞膜，另外其中的硫胺幫助大腦和神經系統利用葡萄糖補充能量。   　　4. 燕麥和全麥類 　　大腦需要持續的葡萄糖以供給能量，而燕麥和全麥類食物可大量提供葡萄糖。 　　其中所含的纖維幫助調節葡萄糖釋放入血，另外，燕麥和全麥類食物含B族維生素，可營養神經系統。 　　5. 漿果 　　草莓、櫻桃、藍莓和黑莓富含維生素C，其籽是&

　　腦力型新媽媽 　　腦力支出密集的媽媽，產后或許會出現面色晦暗、腰膝酸軟、失眠、健忘等癥狀，坐月子時可以吃一些補充腦力、滋補身體的食物，如芝麻、核桃之類。此外，月子餐也是美容餐，對女性是一次密集的營養調理。大量的湯水有益于補水潤膚，也容易吸收；很多菜品如雞湯、當歸等藥膳都具有補氣血的功效，同時能夠潤膚養顏；選用燕窩、花膠、魚肚等富含膠原蛋白的食材，更能起到細膩嫩膚的作用。 　　推薦食譜 　　山藥芝麻茶 　　原料：山藥粉10克，黑芝麻粉15克，糖適量。 　　制作：將材料沖入400毫升熱開水，即可飲用。 　　營養功效：黑芝麻含豐富的維生素E，可抑制體內自由基的活躍，是功效極佳的美容佳品，還能預防產后脫發。 　　紅棗枸杞母雞湯 　　原料：老母雞一只，紅棗、枸杞、姜片適量。 　　制作：老母雞洗凈，放入數枚紅棗，適量枸杞，幾塊姜片，燉湯食用。 　　營養功效：補氣活血，補充體力，

　　日常吃飯不可能只吃一種食物，總是得有各種各樣的肉蛋蔬菜來豐富我們的餐桌。但是當我們吃下看似營養豐富的食物時，由于某些食物的搭配不當，反而會引起身體的不適，嚴重的還會導致中毒，危及生命。 　　20種不能混吃的食物 　　·海鮮與啤酒易誘發痛風 　　海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。 　　如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。曹大夫說如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。 　　·雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收 　　生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋

　　對于大部分的準媽媽來說，雖然了解了補葉酸重要性，但究竟該怎么補，什么時候補，補多少，又變成了困擾孕媽媽的問題。所以，孕媽媽現在應該問自己的不是“葉酸，我補了嗎?”，而是“葉酸，我補對了嗎?”。 　　葉酸，真的這么重要嗎? 　　葉酸，孕期重要營養素 　　葉酸是維生素B群的一種，是促進新紅血球正常生成時的必需的營養素。葉酸也是胎兒細胞分裂和細胞成長不可或缺的一種營養素，特別是在妊娠前、妊娠初期，充分補充葉酸，可以大大降低胎兒神經系統畸形的風險。 　　葉酸不足的危害 　　孕早期的危害：孕早期正是胚胎分化、胎盤形成的階段，葉酸缺乏可能導致胎兒畸形，或因胎盤發育不良而引起流產。 　　孕中期的危害：孕中期母體血容量增加，子宮、胎兒生長和乳房發育都需要葉酸，但是由于子宮壓迫膀胱，使孕媽咪排尿次數增加，部分葉酸會從尿液排出體外。如果葉酸補充不

  　　營養學家新近指出，懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，并會有豐富的葉酸;而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。 　　此外鉀尚有降壓、保護心臟與血管內皮的作用，這對于孕婦是十分有利的。 　　難怪營養學家告誡，懷孕婦女最好每天能吃一只香蕉。 　　除此之外，香蕉還有什么其他神奇的作用呢? 　　香蕉主要的食療及醫療功能 　　治療憂郁癥 　　香蕉能促進大腦產生5—羥色胺，它能改善情緒，甚至可以減輕疼痛，減少引起人的情緒不佳的激素。憂郁癥患者或其他人心情不好時，如果能吃一些香蕉，就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加，減輕悲觀抑郁程度，甚至使不佳情緒消失。 　　香蕉中的鈣、磷、鐵，以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸和維生素C尤為豐富，亦含少量的鎂、硫和銅，

　　去年四月，《英國皇家學會會報-B輯》(Proceedings of the RoyalSocietyB)刊登了一篇研究報告──《你是由你母親吃什么決定的》(You Are What YourMotherEats)，在全球引起巨大反響。來自艾克斯特大學和牛津大學的研究人員請740名懷孕婦女記錄下她們在孕期和懷孕之前的飲食。結果并不出人意料，孕婦懷孕期的飲食和胎兒性別沒什么聯系。 　　不過，懷孕期攝入熱量最多的孕婦中，有56%生了男孩;攝入熱量最少的孕婦中，有45%生了男孩。在研究涉及的132種單獨食物中，谷類早餐食品與生男孩的關系最為明顯。 　　怎么會這樣?研究報告的作者表示，動物研究也發現在食物充足時更容易生育雄性后代：他們猜測孕婦的血糖含量較高可能有利于雄性胎兒存活，因為雄性胎兒比雌性略重。 　　美國的一些統計學家認為這是一

　　孕吐是早孕反應的一種常見癥狀，精神過度緊張和神經系統功能不穩定的婦女，反應一般較重，甚至可發生劇烈而持續性的嘔吐，進而表現為全身困倦無力，消瘦、脫水、少尿甚至酸中等危重病癥，對母子健康影響很大，應及時請醫生治療。輕度的孕吐反應，一般在妊娠三個月左右即會自然消失，懷孕最初三個月，是受精卵分化最旺盛，胎兒各種器官形成的關鍵時刻，因此，孕吐的飲食調理十分重要，應注意調節飲食。 　　少吃多餐 　　孕婦的進食方法以少食多餐為好。每兩到三小時進食一次。妊娠惡心嘔吐多在清晨空腹時較重，此時可吃些體積小含水分少的食物如餅干、巧克力等。要鼓勵孕婦進食，進食后萬一嘔吐，可做做深呼吸動作，或聽聽音樂、散散步，再繼續進食。晚上反應較輕時，食量宜增加，食物要多樣化，必要時睡前可適量加餐。 　　多吃蘋果 　　孕吐較重時的飲食應以富于營養，清淡可口，容易消化為原則，所吃食物先簡單后多樣化，盡可能照顧孕

計劃生育、優生優育政策已經在我國實施多年，越來越多孕媽媽關注孕期中營養的攝入。孕產婦奶粉以及一些相應的孕期保健品也應運而生。是不是所有的孕媽咪都適合喝孕產婦奶粉呢?孕婦在懷孕期間，除了喝孕產婦奶粉之外，還可以通過哪些更加好的渠道去為自身和胎兒添加必須的營養素呢? 　　針對一系列孕婦孕期的營養問題，特別采訪了國際高級注冊營養師王萍博士，讓她為廣大孕媽媽們解答一系列問題。 　　孕產婦奶粉不是孕婦唯一的營養來源 　　乳糖耐受的孕媽媽對奶粉避而遠之，但是孕期營養如此重要，特別在頭三月的胎兒腦部發育的重要時期，既然并不是所有的孕媽咪都適合喝孕產婦奶粉，那么孕媽咪們該如何補充自身以及胎兒所需要的營養呢? 　　王萍博士告訴孕期媽媽，乳糖不耐受的孕婦喝下牛奶或奶粉后會腹脹，可改喝酸奶。不能喝奶粉和牛奶的準媽媽們也不必擔心，通過合理膳食完全能獲得胎兒生長發育所需的所有營養素。優質蛋白質可以從禽、肉、蛋以及水

導讀：現代人特別重視教育，更何況是年輕的準媽媽們。每個父母都希望自己的寶寶聰明過人，所以教育從胎兒抓起。而寶寶還是胎兒，該如何進行胎教呢？不怕，下面介紹用飲食來增加胎兒的營養，從而補充胎兒大腦發育的必要元素，寶寶想不聰明都很困難了。  　　我們先了解胎兒的發育過程，能更好地讓我們注意到哪段時期應該注意補充哪些營養需要。 　　一、胚芽期 　　卵子受精大約在性交之后幾個小時之內。受精卵在30個小時后分裂為雙細胞，然后沿輸卵管向子宮方向運動。大約48小時后進行第二次分裂，成為一個凹形的囊胚，經過3----5天時間進入子宮，到第7天的時候才在子宮著床。 　　受精卵到第9天形成為空心的細胞球體。到第12天才可用肉眼辨認出來，到第13天，細胞形成三層：外胚層、中胚層、內胚層。 　　外胚層：皮膚、感覺器官即腦和脊髓等神經系統原型; 　　中胚層：發展為肌肉、骨髓、血液，即

孕媽咪的飲食與胎寶貝的視力發育有密切的關系。為了胎寶貝有一雙明亮健康的眼睛，要鼓勵自己，多吃對寶貝眼睛發育有益的食品。 　　油質魚類 　　孕媽咪應多吃油質魚類，如沙丁魚和鯖魚。這是由于油質魚類富含一種構成神經膜的要素DHA，能幫助胎寶貝視力健全發展。 　　孕媽咪從7～9個月到出生前后，胎寶貝如果嚴重缺乏DHA，會出現視神經炎、視力模糊，甚至失明。但不建議孕媽咪吃魚類罐頭食品，最好購買鮮魚自己烹飪，孕媽咪每個星期至少吃2次魚。 　　含胡蘿卜素的食品以及綠葉蔬菜 　　孕媽咪在孕期要多吃含胡蘿卜素的食品以及綠葉蔬菜，防止維生素A、B、E缺乏。尤其是孕早期，妊娠反應劇烈，持續時間比較長，嚴重的甚至影響進食，所以一定要注意維生素和微量元素的補充，保證胎寶貝的健康發育。為了防止妊娠早期嚴重妊娠反應導致營養攝入的不足，在孕前3～6個月準備懷孕期間就應該開始注意營養的準備了。 　　孕期注意補鈣，寶貝不易近

　　懷孕媽媽和剛分娩的媽媽都是十分需要補充鈣質的，而你所攝取的鈣質足夠了嗎？ 　　孕期補鈣的五個小妙招 　　小時候可能你的父母就會讓你多喝牛奶，告訴你很多要喝牛奶的理由，例如可以讓你骨骼強健、牙齒也會更好看等。但現在快要成為媽媽的你是否也應該好好了解鈣質的好處呢？ 　　除了單調的牛奶喝法，還有很多其他建議： 　　在煮面條、麥片或其他谷類食品的時候可以加入低脂牛奶。 　　在煮濃湯或者醬汁的時候可以加一點低脂奶粉進去調味。 　　盡量選擇低脂乳酸代替奶油等。 　　每天至少喝一杯牛奶，養成一個習慣，在外面吃飯的時候盡量點牛奶而少點汽水。 　　除了牛奶之外還可以選擇一些低脂乳酪，如果想吃糖果的話也可以考慮一下巧克力牛奶。 　　鈣質的益處 　　懷孕媽媽在懷孕7-9月對于鈣質的需求是最大的，因為這時候寶寶的骨骼發育是最快的。而胎兒骨骼發育最需要的鈣質基本上是從媽媽的骨骼中所攝取的。女性的身體可以感覺到胎

孕媽媽孕期最容易上火，下面列舉了一些預防上火的食物。 1、在飲食上多飲水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油膩的食物。 2、多喝綠豆湯、菊花茶，適量吃些苦瓜、百合之類的苦味食物，同時注意多休息。 3、就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。  專家提示：由于苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦

　　很多準媽媽會因為堅果中含有大量的脂肪和蛋白質，害怕食用后發胖，而對它望而卻步。其實恰恰是這兩種營養成分，無論對于準媽媽自己的能量補充，還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。 　　胎兒吸收的所有營養均來自準媽媽的血液供給，因此務必在懷孕期間保持健康的飲食。吃得好不能只考慮熱量，還要知道自己所吃食物的品質和營養含量。 　　吃堅果補什么? 　　在食物的分類中，堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。對于胎兒來講，身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。但是對于大腦的發育來說，需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據研究，腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。另外，堅果類食物中還含有15～20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、維生素B

也許，在懷孕之前，我們就聽到了有關孕期飲食各種各樣的說法。有些說法甚至已經沿襲了兩三代人。可是，它們當中有些是自相矛盾，有些又讓我們將信將疑。在這里，我們搜集了孕媽咪們最關心的10個問題，讓營養學專家為我們答疑解惑。  在孕期，如果我們營養充足，對自己和胎兒都有好處。它能夠保證胎兒很好地發育，同時我們又能夠精力充沛地面對分娩。不過，在我們內心深處又在努力尋找著一種平衡：既不讓自己變得過于臃腫，又不能讓孩子先天不足，同時，自己又能保持體力，泰然地迎接小寶貝的到來。幸運的是，所 有這些目標都能夠完美地調和。當然，前提條件是均衡膳食、科學調理。 Q1 要不要吃雙倍的東西？ A 如果你膳食均衡，而且量比較合理的話，那你只需要繼續保持就可以了，沒有必要多吃。為了保證腹中的胎兒更好地發育，我們確實需要比平時攝入更多的熱量，但是，并不是說我們改變了飲食習慣就能滿足胎兒的需要。

    日常吃飯不可能只吃一種食物，總是得有各種各樣的肉蛋蔬菜來豐富我們的餐桌。但是當我們吃下看似營養豐富的食物時，由于某些食物的搭配不當，反而會引起身體的不適，嚴重的還會導致中毒，危及生命。 20種不能混吃的食物 ·海鮮與啤酒易誘發痛風 海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。 如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。曹大夫說如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。 ·雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收 生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低

研究發現。胎兒出生后的生活與飲食習慣。也深受胎教的影響。 　　1.培養良好的飲食習慣 　　經常表現出沒有胃口、不喜歡吃東西、吐奶、消化吸收不良，或在寶寶稍大一一點開始進食副食品時，即出現明顯偏食的現象，追溯既往，則發現其母親在懷孕時的飲食狀況往往也是胃口不好、偏食，或是吃飯的過程緊張匆忙，常被外界干擾打斷。或者是常常有一餐沒一餐的。由此可見，母親的不良飲食習慣對胎兒的影響是很大的，所以為了以后少為寶寶的飲食問題操心。應該培養自己良好的飲食習慣。 　　2.要做到規律飲食 　　即三餐定時、定量、定點。最理想的吃飯時間為早餐7—8點，午餐12點，晚餐6—7點，吃飯時間最好控制在30～60分鐘。進食的過程要從容，心情要愉快。三餐都不宜被忽略或合并。尤其是早餐，而且份量要足夠，每餐各占一天所需熱量的1／3，或呈倒金字塔型——早餐豐富、午餐適中、晚餐量少。吃飯的時候最好固定在一個氣氛和諧溫馨的地點。且

孕吐讓你不想吃，增長過快的體重讓你不敢吃……準媽媽的飲食規則里有重要的一條：少食多餐。這就意味著你挑選的食物個個都要“精明強干”。有什么是吃了不會胖，又能滿足你的營養需求，最好孕期反應都能緩解的?這里我們幫你挑選了15種，一定能滿足你挑剔的胃口。 　　麥片  　　為了讓自己有一個充滿活力的早晨，趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。 　　脫脂牛奶 　　懷孕的時候，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需

人們在研究腦功能中，對腦組織進行地分析，發現對腦組織發育產生影響最大的營養有以下9種： 　　1、脂肪 　　脂肪是構成腦組織的極其重要的營養物質，在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。  　　2、蛋白質 　　這個名稱來源最早是由荷蘭化學家馬爾德1938年開始使用的。 　　因為它對有生命的物質結構、功能和大腦發育起著很重要的作用，所以把它的希臘名字翻譯成中文為“頭等質量”，顧名思義我們知道蛋白質對人體的重要性。 　　3、維生素C 　　維生素C在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用。- 　　4、鈣  　　鈣具有保證大腦頑強在工作以及對腦產生異常興奮起到抑制，使腦細胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。 　　5、糖 　　腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用