還記得第一次煮餃子的經(jīng)歷,當(dāng)時還在讀4年級,周末的一天早上,媽媽說今天就我們兩個人在家吃早餐,不如教我煮餃子吧。我欣然的答應(yīng)了,畢竟我是個好奇心重的孩子,喜歡學(xué)習(xí)新的東西。
“先用鍋接水,水的量大概是餃子的兩倍就可以”媽媽一邊指導(dǎo),我一邊做,接好水后,我把過放到了爐灶上,打開火?!爸箫溩涌梢源蠡穑嗖慌聼伞蔽野鸦鹫{(diào)到了最大,不一會兒水“咕嚕咕?!泵芭萘?,媽媽讓我把餃子放下去,一下子,水就冷卻了下來?!坝蒙鬃訑嚢?,防止餃子粘鍋”媽媽指導(dǎo)我,我輕輕的用湯勺在鍋里畫圈圈攪拌,然后發(fā)現(xiàn)餃子開始變色了,從白色變成了透明中帶點黃的顏色,應(yīng)該是快熟了,“再加點涼水,速凍餃子,里面的肉不容易熟,讓餃子里面的肉多煮一下,皮也不會被煮爛”。還有這種操作?不說還真的不知道,長知識了。
加完水大概2分鐘,媽媽就說可以了,乘出鍋嘗嘗,嗯~味道真不錯,皮嫩肉鮮的,太好吃了,以后都能自己煮著吃了,媽媽再也不用擔(dān)心我餓肚子啦!
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