紅燒里脊、東坡肉、糖醋魚、魚香肉絲......現在你的味蕾一定開始了它的工作，讓你的口水“飛流直下三千尺”。“民以食為天”，吃，離不開人們的生活。從古到今，美食的”家族“也在逐漸的擴大，越來越多的美食出現在大家的身邊。

蘿卜青菜，各有所愛。在這些食物中，每個人都有自己的愛好，我也有一個喜愛的食物——土豆。

土豆價格低廉，味道鮮美，故為大眾所愛，成為百姓家中的常客。這也是我愛土豆的原因。

我愛土豆，已經到了癡迷的地步。土豆泥、炒土豆、烤土豆，土豆無論穿什么樣的“衣服”，我都很喜歡。如果非要我從中找到最“漂亮”的那一件，我就會選擇炒土豆。

炒土豆的做法，我早已經可以倒背如流。

先把土豆切成絲，用水洗凈淀粉，倒進炒瓢里炒幾下，放點兒辣椒，加幾滴醋。吃上一口，嘿!脆脆的，還有一點點辣味，這么好吃的菜，我當然是天天吃啦。

盡管我對土豆的做法記得很清晰，但從來沒有實踐過，原因是那些整天在油鍋里蹦蹦跳跳，時不時跳出“家”來的油星，讓我一次又一次望而生畏。

所以，炒土豆這件“重任”，還是得讓媽媽來做。

直到有一天，媽媽在忙，要等一會才能回家，讓我先將桌子上的土豆切好。

嘿!這還不簡單，我拿起菜刀，三下五下就把土豆解決了。哼，武功再強，也怕菜刀!

土豆切完了，我不知道現在應該做什么，對著鍋發呆。

突然，一個想法闖入了我的腦袋——我已經六年級了，連個菜都不會炒，不存在的!我要證明自己!

但說實話，看到炒瓢，我的心里還是有些發恘，但很快就被自信趕走了。

為了自己的“人身安全”，我為自己找了一身“鎧甲”。幾分鐘后，一位少年邁著堅定的步伐，走進了廚房。

一身外衣將他的身體緊緊的包裹住，頭頂一個帽子;右手拿著鏟子，左手緊緊地抓著鍋蓋。這個少年，就是我。

我將油倒入鍋里，便閃電似的躲開幾步遠。

不一會兒，油熱了，發出噼噼啪啪的聲響，我將土豆倒了進去，油星瞬間活躍了起來，不停地蹦蹦跳跳。

我趕忙將鍋蓋擋在臉前，拿鏟子快速翻炒。終于，土豆已經變成了金黃色。我仿照媽媽的做法，拿起筷子，嘗了一下。

貌似……有點……焦了!我心里一驚，趕忙將火關掉，撒上辣椒油，將菜倒了出來。

此時，也傳來鑰匙開門的聲音——媽媽回來了。媽媽一進門，就看見了我的“英姿”，笑的直不起腰。

但，也看到了桌上的炒土豆。緩過來時，媽媽用驚喜的語氣問我：“這是你炒的?”

我驕傲的點了點頭，又補了一句“很好吃的。”“哦?讓我嘗嘗”媽媽拿起筷子，嘗了一下，我緊張的注視著她。“不錯，挺好的”耶!我像中了頭彩一樣，激動地跳了起來——我想我當時一定跳了三尺高。

第一次炒土豆，圓滿完成。同時也讓我明白了，困難其實并不難，只看你有沒有勇氣去挑戰他，最大的敵人是自己。我們要學會克服困難，打敗困難，超越自我!

點評：

開頭引出對土豆的情有獨鐘，中間詳細描寫了自己是如何克服恐懼，武裝自我，手忙家亂的與土豆作斗爭，這些描寫十分傳神生動，證明小作者平時的深厚的文字功底和熟練的寫作技巧。