紫甘藍實驗小學(xué)生作文400字(第一篇)

星期日我和媽媽做了一個小實驗——會變色的紫甘藍汁。媽媽煮了一些紫甘藍汁，倒在幾個碗里。然后我們準備了一些東西，有檸檬汁、白醋、肥皂、洗衣粉、洗潔精、糖、鹽、白酒，實驗開始了。

我在第一個碗里倒了點檸檬汁，用筷子攪了幾下，奇怪的事情發(fā)生了，紫甘藍汁變成了紅色。在第二個碗里倒入白醋，跟第一個碗里一樣，顏色也變成了紅色，倒的越多顏色就越深。在第三個碗里放了點洗衣粉，與前面兩碗不一樣，這一碗成了綠色的，真奇怪呀!在第四個碗里倒入洗潔精，我攪了很長時間，只有一點點變色，是紫紅色。放鹽的碗沒有變化，在最后一個碗里放了糖有點變紫紅了，媽媽又倒了點綠色的進去，竟變成了藍色。這個紫甘藍汁就像會魔法一樣，不同的東西放進去就會變出不同的顏色。

后來媽媽告訴我，紫甘藍汁遇到酸性的東西就會變成紅色，遇到堿性的東西會變成綠色。

紫甘藍實驗小學(xué)生作文400字(第二篇)

今天晚上，我心血來潮，想看看紫甘藍汁是不是真的遇堿變綠、遇酸變紅。于是，我撇下一片紫甘藍葉子，準備好紗布、筷子、水和小碗，開始了實驗。

開始時，紫甘藍汁不是那么好擠的，搗來搗去也只有幾滴汁。后來，我把紫甘藍用紗布包起來，再擠，就容易多了。我把紫甘藍包住，用筷子尾端處的棱來刺，不一會兒，水就變藍了。媽媽來幫我了，只見她用手輕輕一捻，就流出許多紫甘藍汁。

終于要實驗了!我端著我那碗費了“千辛萬苦”才得來的紫甘藍汁小心翼翼地向前走。媽媽拿來了一瓶白醋，“嘩啦!”一倒(實際量可能沒有那么多，也就幾滴的樣子)，水面上頓時泛起一片紅色，我放下碗，鼓起掌來。媽媽又拿來一塊面堿，摳下一些放入碗中，紅色又變戲法似的成了綠色，我歡呼起來。

我想：這時如果再倒入白醋，會不會再次變紅呢?抱著這個疑問，我又倒入一些白醋，我原以為會中和，然后變藍，沒想到居然又變紅了!真奇妙!　　問了爸爸，我才知道，會這樣是因為紫甘藍中含有一種成分“花青素”，它有三個環(huán)，不同的離子結(jié)合上去就變成不同的物質(zhì)，其中氫離子結(jié)合上去會變成紅色、堿離子結(jié)合上去會變成藍色(可我看不到藍色，只有綠色耶 )。紫甘藍屬于堿性蔬菜，是健康食品。