因為湯水喝得太多,會把胃液沖淡,不利于食物在胃腸道的消化,而且,未經嚼爛的食物順水滑進胃內,增加了胃的負擔,也增加了患胃病的機會。這與一般的吃飯喝湯不同,吃飯時喝湯,并不是飯菜和湯水一起咽下,而是先將嚼爛的飯菜吞咽下去,然后再喝湯水,這對于潤滑食管,刺激胃液分泌有好處。
1、對于胃功能強大的人來說,偶爾吃幾次湯泡飯問題不大;但對于胃功能較差的人來說,經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔,這會刺激胃腸粘膜,容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等癥狀。
2、對于孩子,除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外,還由于沒有充分咀嚼食物,他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛煉。
3、充分的咀嚼食物,還可以讓口腔感知各種味覺,這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化。而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液,正相反,食物隨湯而下,還會把原有的消化液稀釋掉,反到不利于食物的消化。
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